Это нежное печенье станет любимым лакомством всей семьи благодаря насыщенному шоколадному вкусу и хрустящей текстуре миндаля. Приготовление займет минимум времени и усилий.
Время
1 ч 20 мин
Сложность
Средняя
Порции
4
Ингредиенты
Для начинки:
Рецепт приготовления
Шаг 1
В глубокой миске смешайте мягкое масло с сахарной пудрой до получения воздушной массы.
Шаг 2
Добавьте яйцо и желток, тщательно перемешайте миксером или венчиком до однородности.
Шаг 3
Просейте крахмал, разрыхлитель и муку в отдельную емкость. Влейте масляную смесь и аккуратно замесите тесто.
Шаг 4
Сформируйте из теста шар, выложите его на слегка присыпанную мукой поверхность и промесите несколько раз, чтобы получить эластичное тесто.
Шаг 5
Разделите тесто на одинаковые шарики размером чуть больше грецкого ореха. Расположите их на пергаменте и отправьте в холодильник на полчаса.
Шаг 6
Предварительно разогрейте духовку до 175 °C. Выложите заготовки на противень, сделайте в центре каждого углубление и выпекайте около 15 минут до светло-золотистого цвета. После остывания посыпьте сахарной пудрой.
Шаг 7
Температурным способом растопите шоколад и равномерно распределите его по центру каждого печенья.
Шаг 8
Обжарьте миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудите орехи и украсьте ими готовое печенье.
