Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка начинки
Дайте тесту разморозиться при комнатной температуре. Зеленый лук мелко порубите, пекинскую капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Удалите семена из острого перца и мелко его нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясной фарш в течение 10–12 минут до готовности. Добавьте капусту, зеленый лук и острый перец, влейте соевый соус, перемешайте и тушите смесь еще 8–10 минут, периодически помешивая.Шаг 2: Формирование пирожков
Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт. Нарежьте его на квадраты размером примерно 10x10 см. На каждый квадрат положите около 1.5 столовой ложки остывшей начинки.Шаг 3: Сборка и выпечка
Сложите края теста попарно, чтобы получились конвертики, хорошо защипните края. Яйцо слегка взбейте и смажьте верх каждого пирожка. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 20–25 минут до золотистой корочки.
Слоеные пирожки с мясом — идеальное сочетание хруста и сочности. Готовятся они быстро и легко, что делает их отличным вариантом для любого случая. Основой служит готовое слоеное тесто, которое можно найти в любом магазине. Начинка готовится из мясного фарша, пекинской капусты, зеленого лука и легкой острой нотки от красного перца. Все компоненты объединяются в ароматную массу, которую заворачивают в тесто, формируют конвертики и запекают до золотистой корочки. Такие пирожки одинаково вкусны как горячими, так и остывшими. Идеально подходят для семейного ужина или перекуса на скорую руку. При желании начинку можно менять, добавляя любимые овощи или специи, чтобы каждый раз получать новый вкус.
