Вкусный клюквенный рулет для праздничного стола

Ингредиенты

• 165 г клюквы
• 550 г слоеного дрожжевого теста
• 1 стакан коричневого сахара
• цедра 1 крупного апельсина
• масло для смазывания формы

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Тщательно измельчите цедру апельсина и перемешайте её с 2,5 столовыми ложками сахара в ступке до получения однородной смеси.

• Шаг 2: Формирование рулета

  Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной около 3,5 мм. Постепенно посыпьте его сахаром, оставляя примерно 1 см от краёв. Аккуратно выложите подготовленную клюкву сверху, также не доходя до краёв на 1,5 см. Сформируйте плотный рулет, затем поместите его в форму, предварительно обильно смазанную маслом.

• Шаг 3: Приготовление и подача

  Нарежьте рулет кольцами шириной 3–4,5 см, не разрезая полностью до конца. Уложите их в форму, присыпьте сахарной смесью с цедрой. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 185 °C примерно 27 минут или до золотистой корочки. После выпечки дайте изделию остыть и подавайте к столу.