Ингредиенты

• 500 г дрожжевого слоеного теста
• 200 г укропа
• 9 яиц
• 150 г сливочного масла плюс еще немного для смазывания
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление яиц

  Подготовьте 9 яиц, залейте их водой в кастрюле и доведите до кипения. Варите в кипятке 12 минут, затем остудите под холодной водой в течение 7 минут. Очистите скорлупу и мелко порубите яйца, чтобы они лучше смешивались с другими ингредиентами.

• Шаг 2: Обработка укропа

  Очистите укроп от грязи, отделите стебли от листьев. Стебли нарежьте тонкими кольцами, а листья измельчите. На сковороде растопите масло, добавьте щепотку соли, положите стебли укропа и тушите 4 минуты. Затем добавьте листья и готовьте еще 3 минуты. Смешайте с рублеными яйцами и посолите, поперчите по вкусу.

• Шаг 3: Формирование пирога

  Разделите тесто на две равные части. Раскатайте каждый пласт толщиной около 6 мм. Выложите один пласт на противень, распределите начинку, оставляя по краям 2 см. Накройте вторым слоем теста, плотно защипните края, чтобы начинка не вытекла во время выпечки.

• Шаг 4: Выпекание пирога

  Предварительно разогрейте духовку до 185 °C. Подготовьте смесь из взбитого яйца и растопленного масла, им смажьте верх пирога. Проколите поверхность вилкой, чтобы избежать вздутия. Выпекайте около 35 минут, пока корочка не станет золотистой. После доставания из духовки дайте пирогу немного остыть перед нарезкой.

Приготовьте ароматный пирог с укропом и яйцами – идеальный вариант для семейного обеда или встречи с друзьями. Этот рецепт сочетает в себе простоту исполнения и богатый вкус. Укроп и яйца создают неповторимое сочетание, которое понравится каждому члену семьи. Используйте качественные ингредиенты, следуйте нашим подробным инструкциям, и результат превзойдет все ожидания!

Пирог с укропом и яйцами — это необычное, но очень вкусное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный аромат. Его можно подавать как на завтрак, так и на обед или ужин, что делает его универсальным вариантом для семейного стола. Укроп придает блюду свежесть и нотку зелени, а яйца добавляют сочность и питательность. Это блюдо особенно популярно в странах Восточной Европы, где укроп часто используется в кулинарии. Один из плюсов такого пирога — возможность адаптировать рецепт под разные виды теста: слоеное, дрожжевое или пресное. Однако, если использовать слишком толстое тесто, пирог может получиться жестким. Еще одним преимуществом является то, что ингредиенты легко найти в доме, а процесс приготовления не требует большого опыта. Минусом может быть сильный аромат укропа, который не всем придется по вкусу. Интересным фактом является то, что укроп содержит множество витаминов и минералов, что делает это блюдо полезным. Также стоит отметить, что пирог хорошо сочетается с чаем или супом, что делает его отличным дополнением к основному блюду. Если вы хотите сделать его более сытным, можно добавить немного сыра или майонеза. Пирог можно готовить заранее и хранить в холодильнике, что удобно для повседневного использования. Некоторые люди считают, что такой пирог напоминает запеченные омлеты, но с хрустящей корочкой. Главное — правильно распределить начинку и не переборщить с солью. В целом, это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит простоту, вкус и полезность.