Ингредиенты

• 100 г сливочного масла
• 200 г творога жирностью 9%
• 0,75 стакана сахара
• 1 стакан муки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 1 желток
• щепотка соли
• 0,3 стакана замороженной вишни без косточек
• 0,3 стакана поломанного на кусочки шоколада

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с того, что разморозьте вишню в холодильнике, чтобы сохранить её структуру. После этого аккуратно отфильтруйте излишки жидкости через дуршлаг, затем положите ягоды на бумажные полотенца, чтобы они высохли. Шоколад порежьте крупными кусочками или измельчите вручную, чтобы он равномерно распределялся в тесте.

• Приготовление масляной основы

  Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром до получения пышной и воздушной массы. Этот этап важен для придания тесту мягкости и нежности, а также для лучшего распределения сахара по всему объему.

• Смешивание с творогом и яйцом

  Добавьте в масло творог и яичный желток, тщательно перемешайте, чтобы получить однородную смесь. Затем всыпьте половину просеянной муки, смешанной с солью и разрыхлителем. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет гладким и без комков.

• Добавление вишни и шоколада

  Внесите подготовленную вишню и шоколадные кусочки в тесто. Это придаст блюду насыщенный вкус и яркий аромат. Добавьте остальную муку, аккуратно объедините все компоненты, чтобы тесто стало плотным и немного липким.

• Заморозка теста

  Расстелите на столе двойной слой пищевой пленки. Сформируйте из теста колбаску диаметром около 4 см, хорошо оберните пленкой и закрепите концы. Отправьте в холодильник минимум на 40 минут. Если хотите, можно оставить тесто на ночь — это усилит вкус и улучшит текстуру.

• Формирование и выпечка

  После заморозки нарежьте тесто кружками толщиной около 1 см. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними пространство. Поставьте в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180°C. После выпечки дайте печенью остыть, а при желании посыпьте сахарной пудрой для дополнительного вкуса.

Приготовьте вкусное и ароматное творожное печенье с вишней и шоколадом. Это легкий десерт, который подойдет для любого случая. В сочетании сочной вишни и хрустящего шоколада создают неповторимый вкус. Печенье идеально подходит к чаю или кофе. Готовится просто, а результат превзойдет ожидания! Используйте качественные ингредиенты и наслаждайтесь домашним уютом.

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Творог содержит белок и кальций, что способствует здоровью костей и мышц. Вишня богата витаминами и антиоксидантами, помогающими укрепить иммунитет. Шоколад добавляет энергию и улучшает настроение благодаря содержанию фенилэтиламина. Все эти компоненты вместе создают идеальный баланс питательных веществ и вкуса. Благодаря низкому содержанию жира и высокому уровню клетчатки, такое печенье может быть отличным выбором для перекуса. Оно не только насыщает, но и дарит чувство удовлетворенности. Употребление этого десерта в умеренных количествах поможет поддерживать хорошее самочувствие и настроение. Также стоит отметить, что рецепты с натуральными ингредиентами гораздо безопаснее для организма, чем промышленные аналоги. Это блюдо подходит как для детей, так и для взрослых, и может стать частью здорового рациона. Вкус, польза и простота приготовления делают его любимым лакомством в любой семье.