Ингредиенты

• 400 г куриной печенки
• 1 ст. л. белого вина
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. рисового или яблочного уксуса
• 1,5 ст. л. сахара
• 1 ст. л. кунжутного масла
• растительное масло
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Начните с очистки куриной печени от лишних частей и разрезания ее на средние кусочки. Залейте их белым вином, добавьте немного соли и дайте настояться 12 минут, чтобы мясо стало мягким и насыщенным.

• Шаг 2: Приготовление соуса

  В глубокой миске смешайте томатную пасту, соевый соус, яблочный уксус, сахар и 6 столовых ложек воды. Хорошо перемешайте до тех пор, пока сахар не растворится полностью, получив густую и ароматную основу для соуса.

• Шаг 3: Обжаривание печенки

  Разогрейте сковороду на высоком огне, добавьте растительное масло и обжарьте куриную печеньку до золотистой корочки (примерно 3–5 минут). После этого выложите готовую печенку на тарелку, чтобы она не перезревала.

• Шаг 4: Готовка блюда

  Добавьте в сковороду кунжутное масло, влейте подготовленный соус и доведите его до кипения. Уменьшите огонь, верните печенку в сковороду и тушите еще 3 минуты, чтобы соус равномерно распределился по кусочкам. Подавайте горячей с любимым гарниром.

Кисло-сладкая куриная печенка станет отличным дополнением к вашему повседневному меню. Это блюдо легко приготовить даже для начинающего кулинара. Основные ингредиенты — куриная печенка, соевый соус, томатная паста и специи. Благодаря особому сочетанию ингредиентов блюдо получается не только вкусным, но и очень ароматным. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или в сочетании с рисом, лапшой или лепешками.

Это блюдо является отличным источником белка, витаминов и минералов. Куриная печень содержит железо, витамины А, В12 и фолиевую кислоту, что способствует улучшению общего состояния организма. Соус, приготовленный из томатной пасты и соевого соуса, обеспечивает блюду насыщенный вкус и дополнительную пользу. Содержание углеводов в виде сахара помогает быстро восстановить силы после активного дня. Блюдо легко усваивается и подходит для людей, ведущих здоровый образ жизни. Оно не требует длительной подготовки, что делает его идеальным вариантом для занятых дней. Также можно использовать разные виды масла и специй для разнообразия вкуса. Такой ужин будет радовать всю семью и зарядит энергией на весь день. Рецепт позволяет адаптировать ингредиенты под собственные предпочтения. Печенка легко сочетается с различными гарнирами, что делает блюдо универсальным. Это блюдо подходит как для повседневного употребления, так и для особых случаев.