Ингредиенты

• 4 говяжьих стейка (по 250-300 г каждый)
• 150 мл оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. сухого базилика
• 0,5 ст. л. смеси перцев
• по 1 ч. л. молотого кайенского перца и сухого орегано
• соль
• свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление ароматного маринада

  Возьмите свежий чеснок и пропустите его через чесночницу. Добавьте морскую соль, черный перец, паприку, орегано и немного лимонного сока. Влейте оливковое масло и тщательно перемешайте до получения однородной смеси.

• Шаг 2: Намазывание стейков маринадом

  После того как мясо будет подготовлено, сделайте неглубокие надрезы на каждой стороне стейка. Нанесите маринад на поверхность, аккуратно втирая его в мясо. Оставьте стейки в холодильнике минимум на 2 часа, чтобы они напитались всеми ароматами.

• Шаг 3: Обжарка стейков на сковороде

  Нагрейте сковороду-гриль до высокой температуры. Выложите стейки и обжарьте их с каждой стороны в течение 2-3 минут, пока не образуется золотистая корочка. Проверьте степень прожарки по своему вкусу.

Говяжий стейк - это блюдо, которое способно удивить даже самых искушенных гурманов. Благодаря правильно подобранному маринаду и технике приготовления, мясо получается невероятно сочным и ароматным. Этот рецепт станет отличным выбором для особенных случаев или повседневного ужина. Следуйте нашим рекомендациям, и вы сможете создать настоящее произведение кулинарного искусства.

Этот стейк из говядины - отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и насыщенный вкус. Мясо содержит много белка, витамины группы B и железо, что делает его полезным для организма. Однако, стоит учитывать, что жирное мясо может быть вредным для сердечно-сосудистой системы при частом употреблении. Минусом может быть высокая калорийность, особенно если подавать его с картофелем или соусами. Интересно, что стейк из говядины считается одним из самых древних блюд в истории человечества - уже в Древнем Риме люди готовили мясо на огне. Также известно, что идеальная степень прожарки зависит от сорта говядины: чем более жирная она, тем меньше времени нужно для обжарки. Благодаря своей универсальности, такой стейк подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.