Ингредиенты

Для начинки:

• 5 ст. л. томатного соуса
• 200 г сосисок или вареной колбасы
• 200 г сыра
• 10 помидоров черри или 2 средних помидора
• горсть маслин
• 1 ч. л. сушеного орегано или базилика
• 1 ст. л. оливкового масла

Для теста:

• 200 г муки
• ½ ч. л. соли
• 5 г сухих дрожжей
• 125 мл воды
• оливковое масло «экстра вирджин»

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  В глубокой миске смешайте муку, соль и дрожжи. В центре сделайте углубление, влейте теплую воду и начните замешивать тесто, постепенно добавляя муку из краев. После того как почти вся мука будет вмешана, добавьте оливковое масло и продолжайте вымешивать до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным.

• Завершение замеса

  Сформируйте тесто в шар, смажьте его маслом и поместите в миску. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 60–70 минут. За это время тесто поднимется и увеличится в объеме, что обеспечит мягкую и воздушную основу для пиццы.

• Формирование основы

  Разогрейте духовку до 230°С. Обомните тесто, раскатайте в круг диаметром 28–32 см и переложите на предварительно смазанный маслом противень. Это обеспечит ровное распределение ингредиентов и хрустящую корочку.

• Подготовка ингредиентов

  Натрите сыр на терке, нарежьте колбасу или сосиски тонкими кружками. Если используется черри-помидоры, разрежьте их пополам, а крупные помидоры — на кружочки. Также можно добавить маслины для дополнительной пикантности.

• Сборка и выпечка

  Равномерно нанесите томатный соус, посыпьте половиной сыра, выложите колбасу, помидоры и маслины. Посыпьте оставшимся сыром и орегано. Поставьте в духовку и выпекайте 12–15 минут, пока сыр не станет золотистым и полностью расплавится. Перед подачей полейте оливковым маслом для лучшего вкуса.

Приготовьте вкуснейшую домашнюю пиццу за 45 минут! Этот простой рецепт включает все необходимые ингредиенты для создания ароматной и сочной пиццы. Используйте качественные продукты, такие как свежие помидоры, колбаса, сыр и оливковое масло, чтобы создать идеальное блюдо для всей семьи. Подходит для повседневного меню или праздничного стола.

Пицца с сыром и колбасой — это отличный выбор для тех, кто ценит простоту и насыщенный вкус. Основа из домашнего теста делает её мягкой и хрустящей одновременно, а сыр придает нежность, а колбаса — насыщенность. Блюдо универсально: его можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски. Однако, стоит учесть, что высокое содержание жира и соли может быть нежелательным для людей с проблемами ЖКТ или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Интересно, что в некоторых регионах пиццу с колбасой называют «пепперони», хотя в оригинальном рецепте обычно используются свинина или баранина. Также стоит отметить, что использование домашнего теста значительно улучшает качество блюда по сравнению с покупными основами. Вкус пиццы можно дополнительно усилить, добавив оливки, грибы или зелень. Стоит помнить, что слишком большое количество сыра может сделать пиццу жирной, поэтому лучше контролировать его количество. И, конечно, подача горячей с оливковым маслом — это настоящий кулинарный момент, который делает блюдо ещё более аппетитным.