Ингредиенты

• 4 филе белой рыбы (морской окунь, треска, пикша), каждое весом по 175–200 г
• 1 большой апельсин
• половина среднего огурца
• 3 редиски
• 1 маленькая красная луковица
• 3 веточки мяты
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• 4 ст. л. натурального йогурта
• 1/2 ч. л. семян зиры
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка апельсина

  Нагрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Снимите кожуру апельсина вместе с белым слоем, чтобы сохранить его аромат. Используя осторожный подход, вырежьте дольки между пленками, собирая при этом выделяющийся сок в миске. Нарежьте кубиками и используйте для заправки.

• Приготовление апельсиновой райты

  Мелко порубите мяту, очистите и нарезьте красный лук, редиску и огурец. Соедините все ингредиенты в глубокой миске. Добавьте йогурт, яблочный уксус, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике минимум на 35 минут, чтобы смесь настоялась и сохранила свежесть.

• Запекание рыбы

  Выложите филе белой рыбы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте их оливковым маслом, полейте апельсиновым соком, посолите и посыпьте семенами зиры. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 12–14 минут. Готовую рыбу аккуратно переложите на тарелки и подавайте с апельсиновой райтой.

Приготовьте оригинальное и питательное блюдо – филе белой рыбы с апельсиновой райтой. Этот рецепт станет отличным решением для повседневного обеда или семейного ужина. Благодаря сочетанию нежной рыбы и освежающей райты ваше меню станет более разнообразным и интересным. Рецепт прост в исполнении и требует минимального количества времени – всего 45 минут!

Это блюдо является отличным источником белка, витаминов и минералов. Белая рыба содержит много омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердца и мозга. Апельсиновая райта наполнена клетчаткой, антиоксидантами и витаминами, что способствует здоровому пищеварению и укреплению иммунитета. Свежие овощи и травы добавляют блюду питательности и освежающего вкуса. Благодаря низкому содержанию жиров и высокому уровню белка, это блюдо отлично подходит для тех, кто следит за фигурой. Оно не только вкусное, но и полезное, обеспечивая организм необходимыми веществами. Рыба богата цинком, железом и витамином D, что важно для общего здоровья. Райта помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему. Блюдо подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Всё это делает данное блюдо универсальным и приятным выбором для любого времени суток.