Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты и установите мультиварку в удобном месте.Шаг 2
Филе трески тщательно промойте под проточной водой и нарежьте на кусочки среднего размера. В отдельной миске смешайте тмин, кориандр, чили, лимонную цедру и панировочные сухари. Добавьте рыбу в эту смесь и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся ароматной панировкой. Накройте миску пищевой плёнкой и дайте мариноваться 15–20 минут.Шаг 3
Зеленый перец промойте, разрежьте каждую штуку на четыре части, удалите семена и внутренние перегородки. Мякоть нарежьте тонкими брусочками. Морковь очистите, промойте и нарежьте аналогично. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия, подходящие по размеру для комфортного употребления.Шаг 4
Включите мультиварку в режиме «Мультиповар» и установите температуру нагрева до 160°C. Налейте немного растительного масла и слегка обжарьте подготовленные овощи в течение 10 минут. Посолите их по вкусу, после чего выложите на отдельное блюдо и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.Шаг 5
Очистите чашу мультиварки и добавьте немного масла. Обжарьте замаринованную рыбу по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. После этого добавьте обжаренные овощи обратно в чашу, аккуратно перемешайте и готовьте ещё 5 минут, чтобы все ингредиенты объединились в единый вкусовой букет.Шаг 6
Рыбное рагу с овощами готово к подаче. Переложите его на общее блюдо или в порционные тарелки и подавайте горячим.
Рыбное рагу с овощами — это не только вкусно, но и полезно. В этом рецепте используется филе трески, богатое белком, а также свежие овощи, обеспечивающие организм клетчаткой и витаминами. Приготовление в мультиварке делает блюдо особенно сочным и нежным. Специи, такие как тмин, кориандр и чили, придают блюду изысканный аромат и пикантность. Подавайте его как самостоятельное блюдо или с гарниром по желанию. Отличный выбор для здорового питания всей семьи.
