Ингредиенты

• Нежирный говяжий фарш - 1 кг
• Белый хлеб - 250 г
• Молоко - 0,5 л
• Яичный белок - 2 шт.
• Большая луковица - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Морковь - 2 шт.
• Черешки сельдерея - 2 шт.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовьте ингредиенты

  Соберите все необходимые продукты: говяжий фарш, морковь, сельдерей, хлеб, лук, чеснок, яйца, молоко, масло растительное, соль и перец. Очистите мультиварку от загрязнений и подготовьте её к работе.

• Обработайте овощи

  Нарежьте морковь тонкими полосками, а черешки сельдерея — кубиками или тонкими ломтиками. Обжарьте их на режиме «Мультиповар» при температуре 160°С около 5 минут. После этого промойте овощи холодной водой, чтобы сохранить хрустящую текстуру.

• Приготовьте фарш

  Разломайте хлеб на кусочки и замочите его в молоке на 5–10 минут. Мелко порубите лук и чеснок. В миске смешайте фарш, отжатый хлеб, лук, чеснок, соль и перец. Добавьте взбитые белки, аккуратно перемешивая до однородной массы.

• Сложите запеканку

  На дно чаши мультиварки нанесите немного масла. Выложите половину фарша, затем равномерно распределите овощи. Сверху покройте оставшимся фаршем, разровняйте поверхность.

• Запекайте в мультиварке

  Установите режим «Мультиповар» при температуре 120°С и готовьте блюдо 35 минут. За это время фарш станет мягким, а овощи — сочными, ароматными и хрустящими.

• Подавайте блюдо

  После окончания готовки дайте запеканке немного остыть, чтобы она не растекалась. Аккуратно извлеките её из чаши и подавайте горячей, можно с зеленью или соусом по вкусу.

Попробуйте наш вкусный и питательный рецепт мясной запеканки с морковью и сельдереем, приготовленной в мультиварке. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежный фарш, хрустящие овощи и аромат специй создают идеальный баланс вкусов. Готовится просто, без лишних усилий, благодаря функциям современной мультиварки. Подавайте горячей с зеленью или любимым соусом.

Этот рецепт мясной запеканки с овощами идеально подходит для тех, кто ценит простоту и вкус. Плюсы блюда заключаются в том, что оно питательное, сытное и легко усваивается. Фарш обеспечивает высокое содержание белка, а овощи — витамины и клетчатку. Хлеб и яйца делают запеканку более мягкой и нежной. Также стоит отметить, что приготовление в мультиварке экономит время и силы. Минусы могут быть связаны с тем, что некоторые люди не любят хрустящие овощи или предпочитают более жирные блюда. Интересно, что в некоторых регионах эта запеканка считается классическим блюдом, особенно в зимние месяцы. Еще один момент — возможность адаптировать рецепт под свои предпочтения: например, заменить говядину на свинину или использовать другой вид овощей. Также стоит учесть, что излишняя плотность фарша может сделать запеканку менее сочной, поэтому важно правильно смешивать компоненты. В целом, это универсальное блюдо, которое подойдет как для повседневного питания, так и для особых случаев.