Ингредиенты

• сахар – 1 ст. л.
• мука кукурузная – 2/3 стакана
• масло растительное
• мука пшеничная – 2,5 стакана
• зерна кукурузы консервированные – 200 г
• дрожжи сухие – 5 г
• соль – 1 ч. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Сначала подготовьте консервированные кукурузные зерна: откиньте их на дуршлаг, промойте теплой водой и тщательно обсушите бумажным полотенцем. Пшеничную муку просейте в глубокую миску, добавьте соль, затем сухие дрожжи и сахар. Хорошо перемешайте все компоненты.

• Замешивание теста

  Влейте примерно 230 мл теплой воды (температура около +35°C) и добавьте кукурузную муку. Начните замешивать тесто, следя за его консистенцией. Оно должно быть мягким и немного липнуть к рукам. Если тесто слишком густое, постепенно добавьте немного воды.

• Добавление зерен и формовка

  Аккуратно вмешайте подготовленные кукурузные зернышки в тесто, распределив их равномерно. Переложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки, разровняйте поверхность и накройте сверху пергаментом, смазанным маслом, чтобы не было пригорания.

• Расстойка и выпечка

  Оставьте форму с тестом в теплом месте на 60 минут, чтобы оно подошло. После этого отправьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку и выпекайте 60 минут. За 15 минут до окончания выпечки уберите пергамент, чтобы образовалась румяная корочка.

Приготовьте вкусный и ароматный кукурузный хлеб по нашему рецепту. Этот хлеб с добавлением консервированных кукурузных зерен получается мягким внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Идеально подходит для завтрака или перекуса. Сделайте его дома с минимальными усилиями!

Этот кукурузный хлеб — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и здоровое питание. Кукурузные зерна добавляют хлебу уникальную текстуру и делают его более сытным. Они содержат клетчатку, витамины группы B и минералы, что способствует лучшему пищеварению и улучшает общее самочувствие. Пшеничная мука обеспечивает необходимый уровень углеводов, а дрожжи помогают в процессе брожения, делая хлеб более легким для усвоения. Благодаря отсутствию искусственных добавок и использованию только натуральных ингредиентов, такой хлеб подходит даже для людей с чувствительным желудком. Его можно есть как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с различными соусами, супами или овощами. Сделанный дома, он сохраняет максимум полезных веществ и вкусовых качеств. Это не просто хлеб — это настоящий источник энергии и удовольствия от еды.