Нежная бриошь: изысканное угощение для утреннего настроения

15.07.2020

54

Бриошь - это классическое французское лакомство, которое вдохновляет своей мягкой текстурой и привлекательным внешним видом. Ее форма напоминает забавную неваляшку, но за этим неожиданным дизайном скрывается истинная нежность и аромат. Бриошь идеально подходит для завтрака или десерта, создавая ощущение тепла и уюта с первого кусочка.

Нежная бриошь: изысканное угощение для утреннего настроения
Время

55 мин

Сложность

Средняя

Порции

2-4

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Подготовка теста

    В отдельной миске разведите дрожжи в теплом молоке и оставьте их на 6-12 минут, чтобы они активировались. В большой емкости смешайте муку, сахарную пудру и соль. Добавьте молоко с дрожжами, затем растопленное масло и тщательно вымесите тесто до однородной массы.
  • Добавление яиц

    Постепенно вводите яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая тесто. После каждого добавления продолжайте вымешивать его около 30 секунд, чтобы обеспечить равномерное распределение ингредиентов.
  • Формирование и подход

    Переложите тесто в подготовленную форму, смазанную маслом. Оставьте небольшой кусочек теста для формирования «головы». Накройте форму полотенцем и оставьте подходить в теплом месте до тех пор, пока объем не увеличится вдвое.
  • Выпекание и оформление

    Взбейте оставшееся яйцо и аккуратно смажьте им поверхность теста. Сделайте углубление в центре и поместите в него шарик теста для «головы», слегка вдавив его. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 220 °C в течение 15-18 минут. После выпечки дайте бриоши немного остыть перед подачей.

Бриошь - это традиционная французская выпечка, которая станет отличным дополнением к чаепитию или идеальным выбором для завтрака. Ее нежная текстура и изысканный вкус покорят сердца ваших близких.

Бриошь - это не просто выпечка, а целое путешествие в мир вкуса и аромата. Ее основные преимущества заключаются в мягкой текстуре, которая легко разделяется на кусочки, и в богатом составе, включающем молоко, яйца и масло, что делает ее питательной и сытной. Благодаря дрожжевому тесту, бриошь быстро поднимается и сохраняет свою структуру даже после выпекания. Она отлично подходит для завтрака, как легкий перекус или даже для десерта. Однако у нее есть и минусы: высокое содержание сахара и жира может быть не подходит для людей, следящих за весом. Также важно не перепекать бриошь, иначе она станет сухой. Интересный факт: бриошь имеет свои корни в средневековой Франции, где ее использовали как символ праздника и торжества. Еще один интересный момент - в некоторых регионах страны бриошь готовят с добавлением фруктов или орехов, что делает ее еще более разнообразной. Бриошь также часто используется в качестве основы для различных десертных блюд, таких как бриошь с кремом или бриошь с глазурью. Несмотря на свои размеры, она способна удивить даже самых требовательных гурманов.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    475
  • Жиры
    26
  • Белки
    8
  • Углеводы
    51

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Восхитительный пирог с лососем, яйцами и свежей зеленью - идеальный выбор для ужина или вечеринки
68
Выпечка

Восхитительный пирог с лососем, яйцами и свежей зеленью - идеальный выбор для ужина или вечеринки

  • 8-10 порц.
  • 1 ч 5 мин
Простой и вкусный рецепт блинчиков с сливками - идеальный завтрак
48
Выпечка

Простой и вкусный рецепт блинчиков с сливками - идеальный завтрак

  • 4 порц.
  • 55 мин + 25 мин
Юпка - традиционное узбекское блюдо с мясной начинкой, любимое в домашней кухне
69
Выпечка

Юпка - традиционное узбекское блюдо с мясной начинкой, любимое в домашней кухне

  • 14 порц.
  • 1 ч
Праздничный медовик с нежным сметанным кремом и подробным пошаговым руководством
72
Выпечка

Праздничный медовик с нежным сметанным кремом и подробным пошаговым руководством

  • 9 порц.
  • 1.2 ч
Ароматный ревеневый пирог с хрустящим песочным тестом
60
Выпечка

Ароматный ревеневый пирог с хрустящим песочным тестом

  • 8-10 порц.
  • 1 ч 25 мин
Летние пирожки с персиками - простой и вкусный десерт из слоеного теста
65
Выпечка

Летние пирожки с персиками - простой и вкусный десерт из слоеного теста

  • 4 порц.
  • 30 мин

Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий

Василиса Чернышева 11.07.2025

Идеально сочетается с кофе.

Мезе Турецкое 16.05.2025

Самый лучший завтрак, который можно приготовить.

Willow44 20.03.2025

Рекомендую всем любителям выпечки.

Стейк Американский 19.03.2025

Уже третий раз делаю, получается идеально.

Вера Казарцева 15.11.2024

Слегка сладкая и очень мягкая.

Vaelis4 14.11.2024

Очень простой рецепт, но результат потрясающий.

Taisiya89 07.11.2024

Мне нравится, как она поднимается в духовке.

МарианнаБелова 25.08.2024

Очень вкусно, особенно с медом!

НеллиЩ 08.08.2024

Люблю бриошь с корицей и сливочным маслом.

ВалентинаСтепанова 16.05.2024

Забавная форма делает ее особенной.

InnaSokolova 15.03.2024

Хочу попробовать с ягодами.

Полина Юдина 05.02.2024

Мои дети обожают эту бриошь.

Zinaida1991 30.01.2024

Когда готовишь дома, чувствуешь настоящий аромат.