Ингредиенты

• соль
• куриное филе – 2 шт.
• большая луковица – 1 шт.
• острый кетчуп – 2 ст. л.
• растительное масло – 2 ст. л.

Для теста:

• сливочное масло – 50 г
• соль
• молоко – 125 мл
• яйцо – 1 шт.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• мука – 150 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокой миске смешайте просеянную муку, щепотку соли и разрыхлитель. Добавьте холодное сливочное масло, теплое молоко и яйцо. Тщательно вымесите мягкое тесто, затем заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник минимум на 60 минут. За это время подготовьте начинку: нарежьте куриное филе кубиками размером около 1,5 см, а лук — тонкими полукольцами. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте курицу и готовьте еще 5–6 минут, пока она не приобретет легкую золотистую корочку. Влейте острый кетчуп, посолите и перемешайте.

• Шаг 2

  После того как тесто остыло, аккуратно раскатайте его в тонкий круг диаметром около 50 сантиметров. С помощью кружки или формочки вырежьте в центре отверстие диаметром примерно 15 см, чтобы получилось кольцо.

• Шаг 3

  Распределите начинку по внешнему краю теста, оставив внутреннюю часть без начинки. Аккуратно защипните края теста, формируя объемный бублик. Верхнюю часть смажьте взбитым яйцом и поместите в предварительно разогретую духовку до 180°C. Выпекайте около 60 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.

Попробуйте вкусное и необычное блюдо — кольцо с курицей. Это аппетитная выпечка с сочной острой начинкой, идеально подходящая для семейного ужина или праздничного стола. В основе — нежное тесто на сливочном масле, а внутри — обжаренная курица с луком и острым кетчупом. Приготовление не слишком сложное, но результат впечатляет! Узнайте, как приготовить кольцо с курицей пошагово с нашим подробным рецептом.

Рецепт кольца с курицей — это отличный выбор для тех, кто ценит сочетание хрустящего теста и насыщенной начинки. Блюдо содержит белки из куриного филе, что делает его питательным и сытным. Хлебные компоненты обеспечивают энергию и чувство сытости, а острый кетчуп добавляет яркость вкусу. Однако, стоит учитывать, что тесто может быть высококалорийным, особенно если используется сливочное масло. Начинка с луком и курицей обеспечивает баланс между мясом и овощами. Интересно, что такое блюдо напоминает европейские кольца, которые популярны в некоторых странах. Также можно варьировать начинку — например, добавить сыр или грибы для разнообразия. Блюдо легко адаптировать под различные диеты, заменив кетчуп на другой соус. Важно не перегревать тесто, чтобы оно не стало сухим. Умение правильно раскатывать тесто и формировать кольцо делает процесс приготовления приятным и увлекательным. Кольцо с курицей — универсальное блюдо, которое подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев.