Ароматная китайская капуста с медом и имбирем

Ингредиенты

• свежий корень имбиря – 1,2 см
• небольшой острый перчик – 1 шт.
• мед – 2,5 ст. л.
• чеснок – 2 зубчика
• апельсиновый сок – 0,6 стакана
• соевый соус – 4 ст. л.
• кочан китайской капусты – 1 шт.
• растительное масло – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Китайскую капусту тщательно промойте и нарежьте тонкой соломкой. Очистите корень имбиря и чеснок, натрите их на мелкой терке или измельчите ножом. Перец разрежьте пополам, удалите семена, промойте и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде-воке разогрейте растительное масло, добавьте имбирь, чеснок и перец, обжаривайте на среднем огне около 1 минуты, чтобы раскрылись ароматы.

• Шаг 2

  Добавьте нарезанную капусту в сковороду. Перемешайте и влейте соевый соус. Прогревайте несколько минут до мягкости капусты, но сохраняя её хруст.

• Шаг 3

  Влейте апельсиновый сок, добавьте мед. Хорошо перемешайте и готовьте еще 1–2 минуты на умеренном огне, пока соус немного загустеет и покроет капусту. Сразу же подавайте блюдо теплым.

Блюдо из китайской капусты с медом — это отличный выбор для тех, кто любит легкие и полезные закуски или гарниры. Мед придает приятную сладость, имбирь и острый перец добавляют пикантности, а апельсиновый сок приносит свежесть и цитрусовую нотку. Соевый соус связывает все ингредиенты воедино, создавая богатый вкусовой букет. Такое блюдо можно подать как самостоятельное, так и в сочетании с рисом или тофу. Готовится быстро, без лишних усилий, отлично подходит для семейного ужина или обеда на скорую руку.