Ароматная курица в медово-горчичном маринаде с розмарином

Ингредиенты

• 8 куриных бедрышек
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1,5 ст. л. горчицы с зернами
• соль и свежемолотый черный перец

Для соуса:

• 3 ст. л. дижонской горчицы
• 2,5 ст. л. горчицы с зернами
• 3,5 ст. л. меда
• 2–4 ст. л. куриного бульона
• 1,5 ст. л. оливкового масла
• 4 веточки розмарина

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 210 °C. В миске смешайте оливковое масло с горчицей, добавьте немного соли и перца. Тщательно обмажьте эту ароматную смесью куриные бедрышки, чтобы каждый кусочек был покрыт равномерно.

• Шаг 2

  Для приготовления соуса соедините дижонскую горчицу, горчицу с зернами, мед и 2 столовые ложки куриного бульона. Если соус получается слишком густым, можно добавить еще немного бульона для достижения желаемой консистенции.

• Шаг 3

  В огнеупорной сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Выложите куриные бедрышки кожей вниз и обжаривайте их по 3–4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.

• Шаг 4

  Полейте обжаренные бедрышки приготовленным ранее горчичным соусом и украсьте листочками розмарина. Поставьте сковороду в заранее разогретую духовку и запекайте около 22–27 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.