Ингредиенты

• 1 стакан красного сухого вина
• молоко – 2 стакана
• 4 ст. л. тертого твердого сыра
• 0,25 стакана молотого фундука
• мука – 2 ст.л.
• чеснок – 1 зубчик
• масло растительное
• фарш говяжий – 500 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Содержимое пакетика Магги «Смесь для котлет» разведите в 150 мл теплой воды. Дайте смеси настояться в течение 2 минут, чтобы ароматы раскрылись.

• Шаг 2

  В миску с говяжьим фаршем добавьте настоявшуюся смесь Магги, 2 столовые ложки тертого сыра и молотый фундук. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

• Шаг 3

  Сформируйте шарики диаметром около 3,5 см. Просейте муку на широкое плоское блюдо или разделочную доску и аккуратно обваляйте каждый шарик в муке.

• Шаг 4

  Чеснок очистите и слегка разомните тыльной стороной ножа. В сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте чеснок и обжаривайте его около 30 секунд. Затем удалите его из сковороды.

• Шаг 5

  Выложите тефтели на сковороду и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. При необходимости добавьте немного масла, чтобы тефтели равномерно прожарились.

• Шаг 6

  Влейте красное вино и готовьте еще 1 минуту. Уменьшите огонь, добавьте молоко и продолжайте тушить без крышки в течение 10 минут, периодически переворачивая тефтели. Перед подачей посыпьте оставшимся тертым сыром.

Приготовьте нежные и сочные тефтели по-итальянски — блюдо, сочетающее изысканные вкусы говяжьего фарша, красного вина, твердого сыра и орехов. Этот рецепт подойдет как для семейного ужина, так и для романтического вечера. Средняя сложность и всего час времени — и вы наслаждаетесь ресторанным вкусом дома!

Это блюдо сочетает в себе питательные компоненты, которые делают его особенно популярным среди любителей мясных блюд. Говядина обеспечивает высокое содержание белка, что важно для мышечного роста и восстановления. Вино придает блюду глубокий вкус и помогает улучшить усвоение железа из мяса. Сыр добавляет кальций и жирные кислоты, а фундук приносит полезные омега-3 жирные кислоты. Однако, из-за высокого содержания жира и сахара в некоторых ингредиентах, такое блюдо может быть не самым подходящим для тех, кто следит за весом. Также стоит учитывать, что вино содержит алкоголь, поэтому его не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями печени или детям. Интересно, что в некоторых регионах Италии тефтели готовят с использованием местных видов сыра, что придает им уникальный вкус. Кроме того, некоторые кулинары заменяют вино на томатный соус, чтобы сделать блюдо более легким. В целом, это блюдо является отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.