Ароматный омлет с бастурмой для быстрого завтрака

ТамаЪ

04.09.2024

Омлет с бастурмой — это идеальное сочетание нежного яичного блюда и ароматного мяса, которое придает особую пикантность. Готовится такое блюдо быстро и легко, что делает его отличным выбором для тех, кто ценит время и вкус. Рецепт доступен каждому: вам понадобятся лишь базовые ингредиенты, которые всегда есть под рукой. Подавайте омлет с тонким лавашом и свежей зеленью для максимального удовольствия от каждого кусочка!

Ароматный омлет с бастурмой для быстрого завтрака

Время

17 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

4 яйца
110 г бастурмы
2.5 ст. л. топленого масла
2.2 ст. л. молока
1 ч. л. (с горкой) муки
щепотка соли
свежемолотый черный перец – на кончике ножа
зелень (рейхан, тархун, кинза) и тонкий лаваш для подачи

Рецепт приготовления

Шаг 1
В глубокой миске тщательно взбейте яйца вместе с солью, перцем, молоком и мукой до получения однородной массы.
Шаг 2
Очистите бастурму от излишней пряной корочки, мясо нарежьте небольшими кусочками и аккуратно перемешайте с яичной смесью.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с добавлением топленого масла, влейте подготовленную смесь и жарьте на среднем огне. Как только верхняя часть начнет схватываться, переверните омлет и дождитесь готовности второй стороны. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью, с тонким лавашом.