Ингредиенты

• 200 г небольших морковок
• 200 г маленьких цукини
• 200 г зеленой фасоли
• 200 мл сливок
• 2–3 веточки петрушки
• 2–3 веточки укропа
• 100 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 1 ч. л. соли
• несколько капель соуса табаско

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов и техники

  Перед началом работы проверьте, что у вас есть все необходимые продукты: молодая морковь, цукини, спаржевая фасоль, сливочное масло, сахар, соль, зелень, сливки и соус Табаско. Убедитесь, что мультиварка чистая и готова к работе.

• Очистка и нарезка овощей

  Морковь очистите от кожуры, тщательно промойте и нарежьте кружочками или полосками. Цукини вымойте и разрежьте пополам. Спаржевую фасоль аккуратно обрежьте и промойте. Зелень (например, петрушку или укроп) промойте, просушите и измельчите.

• Приготовление овощей в мультиварке

  Включите режим «Мультиповар» и установите температуру 160°C. В чашу положите морковь, добавьте воду, сливочное масло, немного сахара и соли. Дождитесь закипания, затем томите до испарения большей части жидкости. Добавьте цукини и фасоль, продолжайте готовить еще 4–6 минут, пока овощи не станут мягкими.

• Создание сливочного соуса

  Взбейте сливки с измельченной зеленью и несколькими каплями соуса Табаско, чтобы придать блюду небольшую остроту. Если хотите, можно подогреть соус перед подачей, чтобы он стал более гладким и ароматным.

• Украшение и подача блюда

  Готовые овощи аккуратно выложите на сервировочное блюдо. Подавайте с небольшим количеством сливочного соуса, который можно распределить по поверхности или подать отдельно. Блюдо отлично сочетается с рыбой, курицей или может быть основой для вегетарианского меню.

Приготовьте вкусное и полезное блюдо по рецепту глазированных молодых овощей в мультиварке. Используйте свежие морковь, цукини и зеленую фасоль, приправленные сливочным маслом и сахаром. Дополните блюдо нежным сливочно-зеленым соусом для особого вкуса. Подходит как гарнир к мясу или как самостоятельное вегетарианское блюдо.

Это блюдо сочетает в себе множество полезных свойств. Молодые овощи содержат высокий уровень витаминов и минералов, а сливочный соус делает его более сытным и вкусным. Благодаря низкому содержанию жиров в овощах, блюдо подходит для диетического питания. Однако важно умеренно использовать сахар и сливки, чтобы не переборщить с калориями. Интересно, что молодые овощи, особенно морковь и цукини, содержат меньше клетчатки, чем зрелые, поэтому их легче усваивать. Также стоит отметить, что использование мультиварки позволяет сохранить больше витаминов, чем при традиционной варке. Соус Табаско добавляет блюду небольшую остроту, что может стимулировать аппетит. В целом, это блюдо универсальное, подходящее как для семьи, так и для гостей. Его можно легко адаптировать под различные вкусовые предпочтения, например, заменить сливки на растительные аналоги или добавить специи по желанию. Несмотря на простоту приготовления, оно выглядит и вкусит как ресторанное блюдо.