Ароматный салат с пармской ветчиной, апельсинами и черри

Ингредиенты

• смесь салатных листьев – 220 г
• нарезка пармской ветчины – 140 г
• помидоры черри – 110 г
• большой апельсин – 1 шт.

Для заправки:

• масло оливковое – 3 ст. л.
• бальзамический уксус – 1 ст. л.
• тыквенное масло – 2 ст. л.
• перец болгарский – по вкусу
• соль – по вкусу
• соус вустерский – несколько капель

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Салатные листья тщательно промыть под проточной водой и просушить бумажным полотенцем. Помидоры черри разрезать пополам, удаляя плодоножки.

• Шаг 2

  Апельсин тщательно вымыть и очистить от цитрусовой кожуры, стараясь не задевать белую мякоть. Нарезать фрукт на тонкие дольки, аккуратно удаляя пленки между сегментами.

• Шаг 3

  Для заправки в миске смешать оливковое и тыквенное масло, добавить бальзамический уксус, вустерширский соус, щепотку соли и молотый перец. Хорошо взбить до однородности. На сервировочные тарелки выложить подготовленные салатные листья, сверху разместить дольки апельсина, кусочки ветчины и половинки черри. Полить готовой заправкой. По желанию можно добавить немного тертого пармезана и тыквенных семечек для хруста и насыщенного вкуса.