Ингредиенты

• 300 г крупных сырых креветок
• 1 сладкий перец
• 100 г молодых стручков горошка
• сливочное масло для обжарки
• 130 г салатной смеси (айсберг, фризе, радиччо)
• 50 г маслин
• 2 ст. л. бальзамического уксуса
• 3 ст. л. оливкового масла
• соль и перец

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Начните с подготовки ингредиентов: очистите креветки от панциря, разрежьте каждую на две части и удалите кишечную вену. Сладкий перец освободите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Молодые стручки горошка также порежьте на кружочки.

• Обжаривание овощей и креветок

  Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, добавьте креветки, сладкий перец и горошек. Обжаривайте на среднем огне около 3-4 минут, до легкого румяности и готовности. Затем снимите с огня и дайте немного остыть.

• Приготовление соуса

  В глубокой миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, щепотку соли и свежемолотый черный перец. Тщательно перемешайте, чтобы получился однородный и ароматный соус.

• Сборка салата

  В большой салатник выложите свежую зелень, добавьте обжаренные креветки, овощи и маслины. Влейте приготовленную заправку, аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно покрылись соусом, и подавайте на стол.

Салат с креветками — это идеальное блюдо для тех, кто ценит легкие, но при этом сытные и ароматные закуски. В нашем рецепте мы предлагаем сочетание свежих овощей, таких как сладкий перец и стручки горошка, с нежными креветками и классической заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла. Приготовление занимает всего 22 минуты, а результат превзойдет все ваши ожидания. Этот салат станет отличным дополнением как повседневного меню, так и праздничного стола.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто заботится о здоровом питании. Креветки богаты белком и полезными жирами, а овощи обеспечивают организм витаминами и клетчаткой. Бальзамический уксус помогает улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ. Оливковое масло добавляет полезные мононенасыщенные жиры, которые поддерживают сердечно-сосудистую систему. Салат легко усваивается и отлично подходит как для завтрака, так и для обеда. Он содержит мало калорий, но при этом насыщает и дарит чувство сытости. Также он помогает улучшить настроение благодаря содержанию омега-3 жирных кислот. Его можно использовать как основу для разнообразных вариаций, адаптируя под свои предпочтения. Это блюдо подходит как для диетического питания, так и для праздничного стола. Кроме того, его можно приготовить заранее, и он останется свежим и вкусным даже через несколько часов.