Изысканный салат с креветками и овощами

LazyLegend

11.04.2024

Салат с креветками — это идеальное блюдо для тех, кто ценит легкие, но при этом сытные и ароматные закуски. В нашем рецепте мы предлагаем сочетание свежих овощей, таких как сладкий перец и стручки горошка, с нежными креветками и классической заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла. Приготовление занимает всего 22 минуты, а результат превзойдет все ваши ожидания. Этот салат станет отличным дополнением как повседневного меню, так и праздничного стола.

Время

22 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

320 г крупных сырых креветок
1 крупный сладкий перец
110 г молодых стручков горошка
сливочное масло для обжарки
140 г салатной смеси (айсберг, фризе, радиччо)
55 г маслин
2 ст. л. бальзамического уксуса
3.5 ст. л. оливкового масла
соль и перец

Рецепт приготовления

Подготовка ингредиентов
Очистите креветки от панциря, аккуратно разрежьте каждую вдоль на две части и удалите кишечную вену. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Молодые стручки горошка также нарежьте тонкими кружочками.
Обжаривание компонентов
На раскаленной сковороде с небольшим количеством сливочного масла быстро обжарьте подготовленные креветки, перец и горошек до готовности, не более 3-4 минут. После этого снимите с огня и дайте немного остыть.
Приготовление заправки
В небольшой миске соедините бальзамический уксус, оливковое масло, щепотку соли и свежемолотого перца. Тщательно перемешайте до однородности.
Финальная сборка салата
В большой салатник выложите салатную смесь, добавьте обжаренные креветки, перец, горошек и маслины. Заправьте приготовленным соусом, аккуратно перемешайте и подавайте к столу.