Ингредиенты

• перец болгарский – по вкусу
• мягкий козий сыр – 50 г
• небольшие цукини – 2 шт.
• большие помидоры – 2 шт.
• сок лимонный – 1 лимон
• натертая лимонная цедра – 1 лимон
• масло оливковое – 3 ст. л.
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Цукини тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими продольными полосками. Слегка смазать оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание к сковороде. Помидоры промыть, разрезать пополам и удалить семена, затем нарезать тонкими кусочками. Лимонную цедру аккуратно натереть на мелкой терке или нарезать тонкой соломкой. Козий сыр нарезать небольшими кубиками.

• Обжарка цукини

  На сковороде-гриль нагреть немного оливкового масла. Выложить цукини и обжаривать по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Посолить и поперчить по вкусу, чтобы придать блюду дополнительную пикантность.

• Сбор салата

  Выложить обжаренные ломтики цукини на плоские тарелки. Сверху добавить кусочки козьего сыра, полоски помидоров и лимонную цедру. Полить оставшимся маслом и свежевыжатым лимонным соком, чтобы придать блюду яркий вкус и аромат.

Приготовьте легкий и освежающий салат из цукини и козьего сыра — идеальное блюдо для летнего стола. Этот вегетарианский рецепт подойдет как для повседневного меню, так и для праздника. Салат сочетает в себе нежность козьего сыра, аромат свежих овощей и пикантность лимонного сока. Простота приготовления и минимальное количество ингредиентов делают его особенно привлекательным. Время готовки всего 15 минут, что отлично подходит для занятых хозяек. Подавайте как закуску или легкий перекус на скорую руку.

Этот салат из цукини с козьим сыром — отличный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье. Цукини богаты клетчаткой, витаминами и минералами, что помогает улучшить пищеварение и поддерживать общее самочувствие. Козий сыр содержит кальций, белок и пробиотики, которые способствуют укреплению костей и улучшению работы кишечника. Оливковое масло обеспечивает организм полезными жирными кислотами, а лимонный сок улучшает усвоение витаминов. Благодаря низкому содержанию калорий и высокому содержанию питательных веществ, это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за фигурой. Кроме того, салат легко готовится, что делает его отличным вариантом для повседневного меню. Его свежий вкус и нежная текстура делают каждую порцию приятной и удовлетворяющей. Это блюдо подходит как для семейного ужина, так и для дружеской встречи. Оно не требует длительной подготовки и может быть приготовлено в любой момент. В сочетании с другими овощами или зеленью можно создать более насыщенное блюдо. Независимо от времени года, этот салат будет радовать своей простотой и вкусом. Он также отлично подходит для тех, кто предпочитает натуральные и экологичные продукты. Такой рецепт станет отличным дополнением к вашему рациону и поможет сохранить баланс между вкусом и здоровьем.