Ингредиенты

• 400 г филе куриной грудки
• 4 яйца
• 1 гранат
• 400 г свеклы
• 300 г картофеля
• 300 г моркови
• 1 средняя красная сладкая луковица
• маленький пучок укропа
• 2 зубчика чеснока
• 5 веточек тимьяна
• 250 г майонеза
• лимонный сок
• оливковое масло
• соль
• свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте овощи: свеклу, морковь и картофель. Отварите их в подсоленной воде до мягкости или используйте пароварку для более нежной консистенции. После остывания очистите и натрите на крупной терке, чтобы получить однородную массу.

• Шаг 2

  Приготовьте яйца: отварите их вкрутую, дайте остыть, затем нарежьте мелкими кубиками. Это обеспечит сочность и нежность в каждом слое салата.

• Шаг 3

  Луковицу порежьте тонкими полукольцами и залейте лимонным соком, чтобы смягчить его остроту. Укроп мелко покрошите, а гранат разберите на отдельные зернышки, аккуратно вынимая их из кожуры.

• Шаг 4

  Подготовьте куриное филе: нарежьте его небольшими кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте раздавленный чеснок и обжарьте его около минуты. Добавьте курицу и тимьян, готовьте на среднем огне 6–7 минут, периодически помешивая. После этого остудите и удалите чеснок и травы.

• Шаг 5

  Возьмите глубокую форму или стакан, который будет служить основой для слоев. Начните выкладывать салат, чередуя ингредиенты, каждый слой смазывайте майонезом для лучшей адгезии и сочности.

• Шаг 6

  Первым слоем выложите картофель, затем — морковь, следом — курицу с луком и укропом. Далее — яйца, и завершите салат свеклой, которая должна образовать внешнюю границу и придать блюду эффектный вид.

• Шаг 7

  Утрамбуйте салат, закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 3 часа. Затем аккуратно достаньте из формы, украсьте гранатовыми зернами и снова отправьте в холодильник на 3 часа, чтобы все слои хорошо пропитались.

Салат Гранатовый браслет с курицей — это изысканное блюдо, которое давно завоевало любовь хозяек. Сочетание нежной куриной грудки, свежего граната и овощей создает неповторимый вкусовой букет. Идеально подходит для праздничного стола или семейного ужина.

Салат Гранатовый браслет с курицей — это классическое блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Его популярность обусловлена наличием разнообразных ингредиентов, каждый из которых приносит свою уникальную текстуру и аромат. Свекла добавляет блюду яркий цвет и сладковатую нотку, а картофель и морковь обеспечивают основу для всех слоев. Курица делает салат более сытным и подходящим для полноценного обеда. Лук и укроп придают свежесть, а гранатовые зерна — сочность и эстетическую привлекательность. Благодаря майонезу все компоненты хорошо соединяются, создавая пышную структуру. Однако, несмотря на свои преимущества, салат может быть калорийным из-за высокого содержания жиров в майонезе. Также его сложно приготовить без определенного навыка, так как требуется аккуратное распределение слоев. Интересно, что название «Гранатовый браслет» появилось благодаря внешнему виду блюда, напоминающему украшение, где свекла образует границу, а гранат — декоративный элемент. В некоторых регионах России вместо курицы используются колбаса или рыба, что делает рецепт более вариативным. Этот салат часто подают на праздники или в качестве закуски к основному блюду. Он сохраняет свою популярность уже несколько десятилетий, несмотря на появление новых рецептов. Для тех, кто следит за здоровым питанием, можно заменить майонез на йогурт или оливковое масло. Кроме того, салат можно приготовить заранее, что делает его удобным для повседневного использования. Несмотря на некоторые минусы, он остается одним из любимых блюд русской кухни благодаря своему вкусу и визуальной привлекательности.