Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Очистите репу от кожуры, нарежьте небольшими кубиками и опустите на 3–4 минуты в кипящую подсоленную воду. После этого слейте воду, хорошенько обсушите репу и обжарьте ее в 3 столовых ложках масла около 6 минут.Шаг 2
Свеклу тщательно вымойте щеткой, поместите целиком в кипящую воду и варите до мягкости примерно 22 минуты. Дайте остыть, очистите от кожуры и нарежьте аккуратными ломтиками.Шаг 3
Прокалите орехи на раскаленной сковороде без масла в течение 1–3 минут, затем крупно порубите их ножом.Шаг 4
Приготовьте заправку: измельчите чеснок вместе с петрушкой, соедините в миске с оставшимся маслом, бальзамическим уксусом, солью, перцем и тщательно перемешайте вилкой.Шаг 5
Промойте и высушите листья салата. Распределите их по тарелкам, уложите сверху ломтики свеклы. В центр положите обжаренную репу, полейте заправкой и посыпьте рублеными орехами.
Рецепт салата из репы и свеклы с жареными орехами – это уникальное сочетание классических русских овощей с современными гастрономическими решениями. Благодаря простому способу приготовления и доступным ингредиентам данное блюдо идеально подходит для повседневного использования. Салат богат питательными веществами, имеет яркий вкус и привлекательный внешний вид, что делает его универсальным выбором для любых мероприятий.