Ароматный салат из печени трески для праздничного стола

Ингредиенты

• 90 г майонеза
• 320 г консервированной печени трески без масла
• 260 г картофельного пюре
• 1 большое куриное яйцо
• 1 средняя отварная морковь
• ½ маленькой красной луковицы
• лук резанец
• шпроты без масла
• зелень укропа или петрушки

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  По всему периметру овального блюда равномерно распределите майонез с помощью кисточки.

• Шаг 2

  Подготовленную морковь обрежьте так, чтобы получился квадрат. Нарежьте тонкими ломтиками под углом 45 градусов (толщина примерно 0,2-0,3 см).

• Шаг 3

  Красный лук нарежьте тонкой соломкой (около 0,2-0,3 см) и промойте в холодной воде для устранения горечи.

• Шаг 4

  Разогрейте картофельное пюре. Ложкой выложите на блюдо по 4 горки печени трески, добавьте рядом картофельное пюре, морковные ломтики и подготовленный красный лук.

• Шаг 5

  Декорируйте блюдо измельченными шпротами, желтком, стрелками лука резанца, а также листьями петрушки и укропа.