Ингредиенты

• 150 г китайской капусты
• 100 г ростков золотистой фасоли
• 2 см свежего корня имбиря
• горсть очищенного арахиса
• 1 средний пучок кинзы
• 1 крупный зубчик чеснока
• 1 красный чили
• 70 мл растительного масла без запаха
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей и ингредиентов

  Начните с тщательной мойки всех овощей. Нарежьте китайскую капусту тонкими полосками, ростки фасоли порежьте на небольшие кусочки. Подготовьте зелень: мелко покрошите кинзу, оставив несколько листочков для украшения.

• Создание острого соуса

  Измельчите чеснок и имбирь на терке, затем выжмите сок через марлю. Добавьте в емкость нарезанный чили, кинзу, немного соли и растительное масло. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

• Добавление арахиса и подача

  Обжарьте арахис на сухой сковороде до золотистого цвета, остудите и крупно порубите. Смешайте все подготовленные овощи с соусом, добавьте арахис и украсьте оставшейся кинзой перед подачей.

Салат в азиатском стиле - идеальный выбор для тех, кто ценит здоровое питание и яркие вкусы. Этот простой рецепт позволит вам быстро приготовить оригинальное блюдо из доступных продуктов. Комбинация свежести кинзы, остроты чили и хрустящего арахиса создает неповторимый вкусовой букет. Подайте этот салат как самостоятельное блюдо или дополнение к основному-course.

Вкусный азиатский салат с овощами и острым соусом — это блюдо, которое сочетает в себе свежесть, пикантность и разнообразие вкусов. Оно идеально подходит для тех, кто ценит здоровое питание, так как содержит множество витаминов и минералов благодаря свежим овощам. Плюсом является его легкость, что делает его отличным выбором для обеда или перекуса. Острый соус добавляет блюду яркости и улучшает аппетит. В составе салата много клетчатки, что способствует пищеварению и насыщению. Также он может быть адаптирован под различные диеты, например, веганские или низкоуглеводные. Минусом может быть высокое содержание соли в соусе, особенно если не контролировать количество. Некоторые люди могут не переносить остроту, поэтому рекомендуется регулировать уровень остроты по своему вкусу. Интересно, что арахис в этом салате придает ему хрустящую текстуру, что делает еду более приятной на вкус. Еще один факт: китайская капуста, используемая в салате, богата витамином С и антиоксидантами. Соус из чеснока, имбиря и чили часто используется в кухнях Юго-Восточной Азии как средство для укрепления иммунитета. Также стоит отметить, что такой салат можно приготовить заранее, но лучше добавить арахис и зелень непосредственно перед подачей, чтобы сохранить их хруст и цвет. Этот салат подходит как для повседневного питания, так и для праздничных застолов, где нужен легкий и яркий вкус. Его можно дополнить креветками или курицей для более сытного варианта.