Ингредиенты

• 100 г руколы
• 300 г тигровых креветок
• половинка 1 спелого манго
• 100 г моццареллы
• соль

Для заправки:

• 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• 2 ст. л. зерновой горчицы
• 1 ч. л. мёда

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте креветки: отварите их в подсоленной воде до готовности, затем остудите и очистите. Нарежьте манго небольшими кубиками, оставив немного целыми для декора.

• Шаг 2

  В глубокой миске выложите листья рукколы, добавьте нарезанное манго, креветки и кусочки моцареллы. Перемешайте аккуратно, чтобы не повредить ингредиенты.

• Шаг 3

  Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, горчицу, мед и немного лимонного сока. Полейте салат полученной смесью и аккуратно перемешайте.

Салат с манго и креветками — это не просто вкусное блюдо, а настоящее произведение кулинарного искусства. Сладость экзотического фрукта идеально дополняется солоноватым привкусом морепродуктов, создавая гармоничное сочетание. Благодаря легкому приготовлению и доступным ингредиентам вы сможете удивить своих гостей или порадовать семью этим изысканным угощением уже сегодня.

Элегантный салат с манго и креветками — это блюдо, которое сочетает в себе нежность фруктов, хрустящую текстуру морепродуктов и свежесть зелени. Его плюсы заключаются в высоком содержании белка из креветок, который способствует чувству сытости, а также в богатстве витаминами и минералами благодаря манго и рукколе. Блюдо подходит для тех, кто хочет питаться здоровым образом без лишних калорий. Кроме того, его презентабельный вид делает его идеальным выбором для особых случаев. Однако у него есть и минусы: креветки могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей, а манго содержит относительно много сахара, что может быть не подходит для диетического питания. Также стоит учитывать, что приготовление требует некоторого времени на подготовку ингредиентов. Интересно, что манго — это не фрукт, а ягода, хотя и с мясистой мякотью. Креветки, как и другие морепродукты, содержат омега-3 жирные кислоты, полезные для сердца. Салат можно адаптировать под веганскую или вегетарианскую диету, заменив креветки на тофу или овощи. В некоторых странах манго используются не только в кулинарии, но и в косметике благодаря своим антиоксидантным свойствам. Также известно, что салаты с фруктами часто становятся любимыми блюдами в тропических регионах, где манго растёт в изобилии. Для любителей острых вкусов можно добавить чили или перец, чтобы усилить остроту. Благодаря своей универсальности, этот салат подходит как для лёгкого перекуса, так и для основного блюда. Некоторые шеф-повара предлагают использовать разные сорта манго для создания более насыщенного вкуса. Также важно правильно хранить манго, чтобы он не перезрел и сохранил свою сочность. В целом, салат — это не просто вкусное блюдо, а ещё и способ подчеркнуть внимание к деталям и эстетике в кулинарии.