Ингредиенты

• яблоки крупные – 2 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• лимонный сок – 1 ст. л. плюс для яблока
• масло растительное – 4 ст. л.
• зелёный лук – 2 стебля
• капуста китайская – 0.5 кочана
• мясо крабовое – 400 г
• соль, свежемолотый чёрный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте одно яблоко: очистите его от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте его на мелкие кусочки и измельчите блендером до однородной массы. Чеснок почистите и раздавите ножом или пропустите через чесночницу. В глубокой миске смешайте яблочную массу с чесноком, добавьте растительное масло, черный перец и посолите по вкусу.

• Шаг 2

  Второе яблоко нарежьте тонкими кружками (примерно на 12 частей) и сразу же полейте лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Зеленый лук мелко порубите. Китайскую капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Крабовое мясо аккуратно разделите на небольшие кусочки.

• Шаг 3

  В большой миске объедините крабовое мясо, зеленый лук, китайскую капусту и яблочно-чесночную заправку. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились. На каждую тарелку положите кружок яблока, выложите 1–1,5 столовые ложки салатной массы и накройте вторым кружком яблока. Оставшийся салат можно распределить сверху или использовать для дополнительных порций. Подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть и хруст.

Приготовьте легкий и освежающий салат из крабового мяса и яблок — идеальное сочетание морепродуктов и фруктов. Этот рецепт понравится как гурманам, так и тем, кто ценит простоту и доступность ингредиентов. Салат готовится за считанные минуты, а благодаря разнообразной подаче может украсить любой стол. Используйте крабовое мясо, свежие яблоки, зеленый лук и хрустящую капусту для создания вкусного и красивого блюда. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.

Этот салат имеет множество преимуществ. Во-первых, он очень легкий и подходит для тех, кто следит за фигурой. Яблоки обеспечивают высокое содержание клетчатки и витамина C, а крабовое мясо — белок и омега-3 жирные кислоты. Зеленый лук и китайская капуста добавляют витамины и минералы, делая блюдо питательным. Заправка из чеснока и масла придает салату пикантность без лишних калорий. Однако, стоит учитывать, что яблоки могут вызвать дискомфорт у людей с чувствительным желудком. Также, если использовать слишком много масла, блюдо станет жирнее. Интересно, что китайская капуста — это не капуста в привычном понимании, а вид кресс-салата, который часто используется в азиатской кухне. Еще один факт: крабовое мясо, особенно из замороженного, может быть более безопасным, чем свежее, так как проходит термическую обработку. Этот салат идеально подходит для весеннего и летнего меню, когда хочется свежести и легкости.