Питательный салат из листовой капусты кейл для здорового питания

Ингредиенты

• 380 г листовой капусты кейл
• 22 г зеленой пророщенной гречки
• 130 г цветной капусты
• 1 молодая морковь
• 25 г ростков сои
• 1 крупное авокадо

Для соуса:

• 110 мл оливкового масла «экстра вирджин»
• 9 мл органического яблочного уксуса
• 5 веточек петрушки

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно промойте капусту под холодной водой и нарежьте ее небольшими кусочками.

• Шаг 2

  Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, очистите плод и порежьте его тонкими полукольцами.

• Шаг 3

  Разделите цветную капусту на соцветия среднего размера и разрежьте их на две части.

• Шаг 4

  Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.

• Шаг 5

  Смешайте подготовленные ингредиенты в просторной салатнице и добавьте соус по вкусу.

• Шаг 6

  Для приготовления соуса смешайте оливковое масло с яблочным уксусом, добавьте измельченную петрушку и перемешайте до однородности.

Листовая капуста кейл — настоящий источник энергии и здоровья. Этот ингредиент богат протеином, кальцием и железом, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Представленный рецепт салата позволяет быстро приготовить полноценное блюдо, которое не требует термообработки и сохраняет максимум полезных свойств продуктов. Используйте свежие овощи и качественные ингредиенты для создания гармоничного вкуса.