Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Помидоры черри разрежьте на четыре части. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок очистите и измельчите. Кинзу крупно нашинкуйте.Шаг 2
Промытую чечевицу выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите около 40–50 минут до готовности, затем откиньте на дуршлаг.Шаг 3
Сыр халуми нарежьте кусочками толщиной примерно 1,2 см и обжарьте на сковороде-гриль до румяной корочки. После этого порубите его небольшими кубиками.Шаг 4
В глубокой миске соедините подготовленные помидоры, кинзу, лук и чеснок. Добавьте оливковое масло и лимонный сок, посолите и поперчите. Затем введите горячую чечевицу и кубики халуми. Тщательно перемешайте и подавайте сразу.
Чечевичный салат с халуми — это идеальное сочетание питательных ингредиентов и средиземноморских традиций. Блюдо не только богато белком, но и невероятно вкусное благодаря добавлению свежей зелени, сладкого лука и цитрусовой нотки. Его можно приготовить заранее, что делает его особенно удобным для пикников или семейных обедов. Рекомендуется употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить все яркие вкусовые акценты.
