Ингредиенты

• 600 г огурцов
• 40 г зеленого лука
• 160 г моркови
• 200 г сладкого перца
• 1 зубчик чеснока
• 20 г кинзы
• 8 г соли
• 20 г сахара
• 10 мл 9 % уксуса
• 20 г соуса Chili Garlic

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Огурцы нарежьте небольшими брусочками, морковь и болгарский перец — соломкой, зеленый лук — тонкими перьями. Чеснок протрите через мелкое сито или терку.

• Шаг 2

  В глубокой миске смешайте подготовленные овощи, добавьте соль, сахар, уксус и соус chili garlic. Тщательно перемешайте. Перед подачей украсьте салат свежими листьями кинзы.

Корейский салат Огурцы-ча — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для жарких дней. Основные ингредиенты — свежие овощи, которые дополняются пикантной заправкой из соуса chili garlic. Рецепт не требует длительной подготовки и отлично подойдет для тех, кто ценит здоровое питание. Салат можно приготовить менее чем за 20 минут и подать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Освежающий корейский салат Огурцы-ча — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Его плюсы включают высокое содержание витаминов и минералов благодаря свежим овощам, таким как огурцы, морковь и болгарский перец. Салат помогает улучшить пищеварение благодаря клетчатке и кислотам, содержащимся в огурцах. Также он низкокалорийный, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой. Острый чеснок в составе добавляет блюду бодрости и может укреплять иммунитет. Заправка из соуса chili garlic придает салату яркий вкус и остроту, что делает его особенно популярным в жаркие дни. Благодаря своей легкости, салат подходит как закуска к основным блюдам, например, мясу или рису. Однако у этого блюда есть и минусы: острые компоненты могут вызывать дискомфорт у людей с чувствительным желудком или гастритом. Некоторые могут найти слишком сильной заправку, особенно если она содержит много уксуса или чеснока. Кроме того, из-за высокого содержания воды в огурцах салат может быть менее сытным, чем другие закуски. Интересно, что Огурцы-ча в Корее часто готовят в летнее время, когда хочется чего-то прохладного и освежающего. Этот салат также считается традиционным блюдом, которое можно приготовить быстро и без лишних усилий. В некоторых регионах его даже используют как ингредиент для других блюд, таких как супы или салаты с рыбой. Существует множество вариаций рецепта, где вместо обычного чеснока используются специальные соусы или добавляются дополнительные овощи, такие как помидоры или лук. Салат Огурцы-ча — это пример того, как простые продукты могут создать удивительно вкусное и ароматное блюдо.