Ингредиенты

• сок 1/2 лимона
• мясо крабовое – 200 г
• черешковый сельдерей – 2 стебля
• небольшое манго – 1 шт
• консервированная мини-кукуруза – 100 г

Для соуса:

• сливки жирностью 30% – 4 ст. л.
• масло растительное – 100 мл
• горчица – 1/2 ч. л.
• соус табаско – 1/2 ч. л.
• соль по вкусу
• сырой яичный желток – 1 шт
• кетчуп – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка соуса

  В глубокой миске смешайте яичный желток с горчицей до получения однородной массы. Постепенно добавьте растительное масло, постоянно помешивая, чтобы получить густую основу. Добавьте кетчуп, взбитые сливки, каплю табаско и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы соус стал гладким и насыщенным.

• Сбор ингредиентов и оформление

  Нарежьте сельдерей тонкими полосками, очистите манго от кожуры и нарежьте кубиками, предварительно обработав лимонным соком, чтобы сохранить цвет и вкус. Разрежьте мини-початки кукурузы пополам, порежьте крабовое мясо на удобные кусочки. Все компоненты объедините в миске, добавьте соус и аккуратно перемешайте. Перед подачей украсьте измельченной зеленью сельдерея.

Приготовьте вкусный и освежающий крабовый салат с манго — идеальный выбор для летнего меню или праздника. Насыщенный домашний соус на основе сливок и яичного желтка придаст блюду нежности, а добавление кукурузы и сельдерея обеспечит интересную текстуру. Подавайте как закуску или легкий обед. Рецепт прост в исполнении и подходит даже начинающим кулинарам.

Этот салат — не только вкусный, но и полезный. Крабовое мясо богато белком и витаминами, способствует укреплению мышц и улучшению общего состояния организма. Манго содержит много витамина С, который укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с вирусами. Сельдерей и кукуруза обеспечивают клетчатку, улучшают пищеварение и дают чувство сытости. Соус, приготовленный дома, позволяет контролировать количество сахара и жиров, делая блюдо более здоровым. Такой салат отлично подходит для диетического питания, особенно если хочется чего-то новенького и освежающего. Он подходит как для взрослых, так и для детей, поскольку не содержит острых специй в избытке. Употребление этого блюда может стать частью разнообразного рациона, который помогает поддерживать баланс питательных веществ. Кроме того, свежие овощи и фрукты в составе блюда положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто ценит вкус, здоровье и красоту в еде.