Ингредиенты

• консервированный хрен – 4 ст. л.
• стейки из лосося – 4 шт.
• соль – по вкусу
• вино белое сухое – 0,5 стакана
• масло сливочное – 4 ст. л.
• лук зеленый – 2 стебля
• крошки белого хлеба – 1 стакан
• перец болгарский – по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки лосося: тщательно промойте стейки под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите их в форму для запекания, смазанную маслом. Влейте немного белого вина и накройте фольгой. Запекайте в духовке при 180 °C около 10 минут.

• Шаг 2

  Приготовьте хреновую смесь: в миске соедините мягкое сливочное масло, острые хреновые крошки и хлебные крошки. Добавьте немного соли и перца. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Это будет основа для золотистой корочки.

• Шаг 3

  Достаньте форму из духовки, аккуратно снимите фольгу и равномерно распределите хреновую смесь по всем стейкам. Верните форму обратно в духовку без фольги и запекайте еще 5–7 минут, пока корочка не станет золотистой. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью или укропом.

Приготовьте сочные стейки из лосося с острым хреном и белым вином — это простое, но эффектное блюдо, которое украсит любой стол. Лосось богат полезными омега-3 жирными кислотами, а сочетание хрена и вина создает изысканный вкус. Благодаря нашему рецепту вы сможете приготовить ресторанское блюдо всего за 15 минут. Подавайте его с гарниром из картофеля, овощей или риса для полноценного ужина. Рецепт подходит как для будней, так и для праздников.

Блюдо из лосося с острым хреном и белым вином — отличный выбор для тех, кто ценит разнообразие вкусов. Лосось — источник полезных жирных кислот Омега-3, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Белое вино придает блюду легкость и улучшает усвоение питательных веществ. Хрен содержит антиоксиданты и помогает улучшить пищеварение, но его стоит употреблять с осторожностью людям с чувствительным желудком. Интересный факт: хрен был использован древними римлянами как средство от простуды и даже как приправа к мясу. Сочетание этих ингредиентов делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Минусы: хрен может быть слишком острым для некоторых, а длительное запекание может сделать рыбу сухой, если не следить за временем. Также стоит помнить, что белое вино содержит алкоголь, поэтому его нельзя использовать при диете или беременности. В целом, это блюдо — идеальный выбор для тех, кто хочет удивить гостей или просто насладиться качественной едой дома.