Ингредиенты

• фарш свино-говяжий 700 г
• яйцо куриное 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• соль 2/3 ч.л.
• перец 1 щепотка(и)
• для начинки: яйца куриные 1 шт.
• молоко 3 ст.л.
• соль 1 щепотка(и)
• перец 1 щепотка(и)
• помидор 1 шт.
• зелень (укроп) 1 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Добавьте его в фарш вместе с яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешайте массу до однородности.

• Шаг 2

  Помидор тщательно промойте и нарежьте мелкими кубиками. Укроп мелко порубите острым ножом.

• Шаг 3

  В отдельной миске разбейте два яйца, добавьте молоко, немного соли и перца. Взбейте смесь вилкой, затем добавьте нарезанные помидоры и укроп. Вылейте эту массу на разогретую сковороду с растительным маслом, накройте крышкой и готовьте на медленном огне до полной готовности омлета.

• Шаг 4

  Готовый омлет остудите, нарежьте полосками, каждую аккуратно сверните в рулетик. Возьмите небольшую часть мясной массы, распластайте в лепешку, положите внутрь один рулетик из омлета и защипните края, формируя котлетку.

• Шаг 5

  Выложите готовые зразы в форму для запекания, смазанную маслом. Отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, и запекайте около 45 минут до золотистой корочки. Подавайте теплыми.

Зразы с омлетом — это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для праздника, так и для повседневного ужина. Мягкое мясное тесто с нежной начинкой из омлета, помидора и укропа создает невероятный вкусовой эффект. Готовятся такие зразы несложно, но выглядят всегда аппетитно и по-домашнему тепло. Подавайте их горячими с гарниром или отдельно — получается очень сочно и ароматно!

Это блюдо сочетает в себе питательные вещества и разнообразие вкусов. Плюсы — это высокое содержание белков, что отлично подходит для поддержания мышечной массы и энергии. Омлет внутри добавляет жирность и вкус, что делает блюдо более сытным. Также наличие овощей, таких как помидоры и лук, обеспечивает дополнительные витамины и клетчатку. Минусы могут заключаться в высоком содержании жиров и холестерина, особенно если используется жирный фарш. Кроме того, для людей с чувствительным желудком может быть сложно переварить такое блюдо. Интересно, что омлет внутри создаёт эффект «слоёного» вкуса, что делает блюдо уникальным. Также можно отметить, что такие зразы хорошо подходят для семейных обедов или праздничных мероприятий. Однако из-за длительного времени приготовления и необходимости аккуратно формировать зразы, это не самый быстрый вариант для повседневного меню. Для тех, кто любит эксперименты на кухне, это отличная возможность попробовать новую технику приготовления.