Ингредиенты

• 1 курица весом 1,5 кг
• 3 ст. л. жидкого меда
• 1,5 стакана арахиса
• масло сливочное – 50 г
• 2 ч. л. приправы для курицы
• 50 мл соевого соуса

Рецепт приготовления

• Измельчение арахиса

  Начните с того, что тщательно промойте и просушите арахис. Затем переложите его в чашу блендера или молоток и измельчите до состояния грубой крошки.

• Смешивание ингредиентов для соуса

  В сковородку или сотейник налейте мед, поставьте на средний огонь и дайте ему немного растопиться. Добавьте соевый соус и аккуратно перемешайте, чтобы получить однородную массу.

• Формирование глазури

  После того как мед и соус хорошо смешались, добавьте в смесь измельченный арахис. Перемешивайте до тех пор, пока все компоненты не объединятся в единое целое. Добавьте масло и приправу, затем снова хорошо перемешайте и дайте остудиться.

• Подготовка курицы

  Курицу тщательно промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Натрите внутреннюю часть птицы оставшейся приправой. Свяжите ножки и крылышки шпагатом, чтобы они равномерно запекались.

• Запекание курицы

  Разогрейте духовку до 180–190°С. Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом. Обмажьте ее подготовленной глазурью со всех сторон. Накройте пергаментом и отправьте в духовку на 1 час 25 минут.

Курица в арахисовой глазури станет настоящим украшением вашего праздничного стола или уютного семейного ужина. Этот простой и в то же время изысканный рецепт сочетает в себе нежный вкус куриного мяса, сладость меда и насыщенный ореховый аромат. Готовится блюдо достаточно легко, что делает его идеальным выбором для повседневных обедов или торжественных мероприятий. Следуйте нашему пошаговому руководству, чтобы получить безупречный результат!

Блюдо Вкусная курица с арахисовым соусом и медом обладает рядом преимуществ, которые делают его популярным среди любителей домашней кухни. Во-первых, соус из арахиса и меда придает блюду неповторимую сладко-сырную текстуру, которая сочетается с мягким мясом курицы. Это делает его особенно вкусным для тех, кто ценит насыщенные вкусы. Кроме того, мед не только улучшает вкус, но и имеет натуральные антиоксидантные свойства, что делает блюдо немного полезнее. Арахисовый соус также содержит белки и растительные жиры, что делает его более питательным по сравнению с классическими соусами. Однако, стоит отметить, что арахис может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому важно предупредить гостей о наличии этого ингредиента. Еще один плюс — это универсальность блюда: оно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Интересный факт заключается в том, что арахисовая глазурь часто используется в китайской и тайской кухне, где она считается символом богатства и благополучия. Также можно заметить, что мед добавляет блюду золотистый цвет и хрустящую корочку, что делает его визуально привлекательным. С другой стороны, приготовление такого соуса требует времени и внимания, особенно если готовить его вручную. Если использовать готовый арахисовый соус, можно сэкономить время, но тогда теряется часть вкусовой глубины. Еще один минус — высокое содержание сахара из-за меда, что может быть нежелательным для тех, кто следит за своим весом или диабетом. В целом, это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус, что делает его отличным выбором для семейного ужина или дружеской встречи.