Ароматная курица в арахисовой глазури

Ингредиенты

• 1 курица весом 1,6 кг
• 3,5 ст. л. жидкого меда
• 1,6 стакана арахиса
• масло сливочное – 55 г
• 2,2 ч. л. приправы для курицы
• 55 мл соевого соуса

Рецепт приготовления

• Подготовка арахиса

  Очищенный арахис необходимо измельчить ножом до состояния мелкой крошки.

• Приготовление медового соуса

  В сотейник вылейте мед и нагрейте его на среднем огне около 3 минут. После этого добавьте соевый соус и перемешайте ингредиенты.

• Создание основной смеси

  Добавьте в сотейник арахисовую крошку, перемешайте все компоненты. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты. Затем положите сливочное масло и одну чайную ложку приправы для курицы. Тщательно перемешайте смесь и снимите с огня. Дайте ей немного остыть.

• Подготовка курицы

  Тщательно промойте курицу под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Натрите птицу внутри оставшейся приправой для курицы. Свяжите шпагатом ножки и крылышки для равномерного запекания.

• Запекание курицы

  Разогрейте духовку до температуры 180–190°С. Поместите подготовленную курицу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и обмажьте ее со всех сторон медово-арахисовой смесью. Накройте пергаментом и запекайте в течение 1 часа 25 минут.