Ингредиенты

• корица молотая – 2 ч. л.
• яйца – 4 шт.
• сахар – 1,5 стакана
• орех мускатный молотый – 0,5 ч. л.
• морковь среднего размера – 4 шт.
• ананасы консервированные – 250 г
• мука – 2 стакана
• масло растительное – 1 стакан, + для смазывания
• фундук молотый – 1 стакан
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• соль – 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Ананасы выложить на дуршлаг, чтобы стекло лишнее содержимое, после чего нарезать их мелкими кубиками. Морковь тщательно очистить и измельчить на тёрке с мелкой насадкой или нарезать тонкой соломкой вручную. Это обеспечит равномерное распределение вкуса по всему пирогу.

• Смешивание теста

  В большой миске соединить просеянную муку, сахар, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и щепотку соли. Хорошо перемешать сухие ингредиенты. Затем добавить растительное масло, яйца и ананасы. Аккуратно замесить однородное тесто при помощи миксера или ложки. Важно не перебивать тесто, чтобы оно оставалось мягким и воздушным.

• Формирование и выпечка

  Добавить в тесто подготовленную морковь и большую часть измельчённого фундука (примерно ¾ стакана), аккуратно вмешав их. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать растительным маслом. Выложить тесто равномерно. Поставить форму в предварительно разогретую духовку до 180 °C и выпекать 40–45 минут, до готовности. Проверить готовность зубочисткой — если она выходит сухой, пирог готов. После остывания посыпать оставшимся фундуком. Подавать можно со сметаной или йогуртовым соусом.

Морковно-ананасовый пирог — это не только вкусный, но и ароматный десерт, который подойдёт как для праздника, так и для повседневного угощения. Благодаря сочетанию сладкой моркови, экзотического ананаса и хрустящего фундука, такой пирог получается сочным, мягким и невероятно аппетитным. Рецепт прост в исполнении и отлично подходит даже начинающим хозяйкам. Приготовьте этот пирог дома и удивите близких новым вкусом!

Этот морковно-ананасовый пирог обладает множеством преимуществ. Во-первых, он содержит полезные компоненты: морковь богата бета-каротином, который полезен для зрения и кожи, а ананасы содержат ферменты, способствующие пищеварению. Орехи добавляют полезные жиры и белки, делая пирог более питательным. Минусы заключаются в том, что он может быть немного сладким для тех, кто следит за количеством сахара. Также важно не перебирать время выпечки, иначе пирог может стать сухим. Интересный факт: ананасы, которые используются в рецепте, являются одними из немногих фруктов, содержащих фермент бромелайн, который помогает переваривать белки. Кроме того, морковь часто используется в рецептах как натуральный подсластитель, что делает пирог более здоровым вариантом. Еще один интересный момент — использование корицы, которая не только придает пирогу аромат, но и имеет антиоксидантные свойства. Такой пирог отлично подходит для семейного обеда или как подарок на день рождения. Его можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере несколько дней. Благодаря своей универсальности, этот пирог подходит как для повседневного употребления, так и для особых случаев. И, конечно, он не требует сложных ингредиентов, что делает его доступным для всех.