Ароматные яблоки, фаршированные куриным фаршем с орехами и черносливом

Ингредиенты

• грецкие орехи – 55 г
• сахар – 1 ст. л.
• фарш куриный – 480 г
• бульон куриный – 230 мл
• яйцо – 1 шт.
• луковица – 1 шт.
• масло сливочное – 2 ст. л.
• яблоки крупные – 8 шт.
• масло растительное – 2 ст. л.
• чернослив без косточек – 55 г
• чеснок – 2 зубчика

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Чернослив тщательно промойте тёплой водой и мелко нарежьте. Грецкие орехи измельчите ножом до состояния мелкой крошки и обжарьте на сухой сковороде, помешивая, около 3 минут до лёгкого золотистого цвета и аромата.

• Шаг 2

  Очистите лук и чеснок, мелко порубите. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок в течение 4 минут до мягкости. Добавьте куриный фарш и готовьте примерно 6 минут, разбивая комки вилкой, пока мясо не станет рассыпчатым. Переложите массу в миску.

• Шаг 3

  К фаршу добавьте подготовленный чернослив, обжаренные орехи и сырое яйцо. Тщательно перемешайте до однородности.

• Шаг 4

  Яблоки тщательно вымойте. Срежьте верхушки и аккуратно удалите сердцевину, а также часть мякоти, оставляя стенки толщиной около 1 см.

• Шаг 5

  Наполните яблоки мясной начинкой, плотно утрамбовывая. Накройте каждое яблоко отрезанной верхушкой и поместите в форму для запекания.

• Шаг 6

  В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте сахар и варите, помешивая, около 3 минут до получения карамельной массы. Влейте куриный бульон и хорошо перемешайте. Полученным соусом полейте яблоки, накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 20 минут.

Попробуйте необычный рецепт — яблоки, фаршированные куриным фаршем. Это блюдо объединяет сладкие ноты яблок и насыщенный вкус мясной начинки с добавлением грецких орехов и чернослива. Готовится легко, а результат впечатляет. Отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Нежная текстура, богатый вкус и аппетитный аромат сделают это блюдо хитом вашего меню.