Как приготовить абрикосовый джем в мультиварке — простой рецепт с пошаговой инструкцией

ВероникаР

17.06.2021

Абрикосовый джем — это не только вкусное и ароматное лакомство, но и отличное дополнение к чаю или десертам. Приготовление джема в мультиварке значительно упрощает процесс, сохраняя максимум пользы и вкуса от свежих абрикосов. Наш простой и проверенный рецепт позволит вам сделать натуральный джем без лишних усилий. Специальная технология уваривания помогает достичь идеальной консистенции, а использование мультиварки исключает необходимость постоянного контроля. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами — ваша семья обязательно оценит домашнее угощение!

Как приготовить абрикосовый джем в мультиварке — простой рецепт с пошаговой инструкцией

Время

1 ч 30 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

1 кг спелых абрикосов
450 мл очищенной воды
сахар (примерно 700 г, на 100 г пюре около 70 г сахара)

Рецепт приготовления

Шаг 1
Подготовьте мультиварку и все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что чаша прибора чистая и сухая.
Шаг 2
Аккуратно промойте абрикосы под холодной водой, обсушите их бумажным полотенцем. Разрежьте каждый плод пополам и удалите косточки. Включите мультиварку в режиме «Мультиповар», установите температуру нагрева 160°C. Выложите половинки абрикосов в чашу, добавьте 450 мл воды и готовьте в течение 20 минут.
Шаг 3
Готовые абрикосы протрите через сито или измельчите блендером до однородной массы, чтобы отделить кожицу. Полученное пюре взвесьте. Верните его обратно в чашу мультиварки. Добавьте сахар из расчёта примерно 70 г сахара на каждые 100 г фруктового пюре. Продолжайте готовку в том же режиме до закипания смеси. Затем понизьте температуру до 120°C и уваривайте джем в течение 1 часа, периодически помешивая.
Шаг 4
Горячий абрикосовый джем разлейте по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками. Переверните банки вверх дном, оставьте до полного остывания. После этого уберите заготовки в прохладное, тёмное место для хранения.