Ингредиенты

• картофель (вареный) 3 шт.
• морковь (вареная) 3 шт.
• яйцо куриное (вареное) 4 шт.
• огурец (маринованный) 4 шт.
• горошек зеленый 240 г
• ветчина 300 г
• каперсы 2 ст.л.
• майонез по вкусу
• горчица 1 ч.л.
• перец черный мельница по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Картофель и морковь отварить заранее, остудить и нарезать мелкими кубиками.




• Шаг 2

  Яйца также нарезать кубиками, можно воспользоваться яйцерезкой для удобства. Ветчину нарезать аналогично.




• Шаг 3

  Добавить в салатник консервированный зелёный горошек и маринованные огурцы, порезанные кубиками.




• Шаг 4

  Ввести майонез, горчицу, измельчённые каперсы, а также свежемолотый перец для аромата и пикантности.




• Шаг 5

  Тщательно перемешать все ингредиенты. При необходимости досолить по вкусу.

Салат Оливье с ветчиной — это удачное сочетание классики и новых вкусовых акцентов. Этот рецепт идеально подходит для новогоднего стола: он прост в исполнении, но при этом выглядит празднично и аппетитно. Сочетание нежной ветчины, хрустящих маринованных огурцов, сочного зелёного горошка и ароматных специй делает этот салат особенно интересным. Подавайте его в красивом блюде, украшенном зеленью или овощными формочками. Такой оливье обязательно понравится вашим гостям и станет достойным дополнением к любому застолью!

Рецепт оливье с ветчиной — это отличный выбор для праздничного застолья. Плюсы этого блюда в том, что он сытный, разнообразный по текстуре и вкусу, а также легко готовится. Ветчина придает салату мягкость и нежность, а каперсы добавляют пикантности. Зелёный горошек и маринованные огурцы делают блюдо более освежающим. Также салат хорошо сочетается с хлебом и напитками. Минусы — ветчина может быть жирной, а майонез делает блюдо более калорийным. Интересно, что в оригинальном оливье не было ветчины, она появилась позже, когда салат стал популярным в России. Также стоит отметить, что каперсы — это плоды растения, которое часто используется в средиземноморской кухне, и они придают блюдам характерную остроту. Благодаря своему составу, такой салат может стать основой для разнообразных вариаций, например, с добавлением рыбы или овощей.