Ингредиенты

• индейка (300 г) (филе или азу)
• морковь (1шт.)
• перец красный (крупный) (1шт.)
• перец желтый (крупный) (1шт.)
• корень сельдерея (1шт.)
• лук репчатый (1шт.) (можно заменить сухим)(можно щепотку асафедиты вместо лука)
• спагетти для лагмана или обычные из твердых сортов пшеница (только широкие и плоские) (250 гр)
• кинза (50 г)
• куркума (1 ч.л.)
• паприка сухая кусочками (зеленая и красная) (по желанию) (2 ст.л.)
• соль (2 ч.л.)
• перец молотый черный (1 ч.л.)
• оливковое масло (2 ст.л.)
• масло кунжутное (1 ст.л.)

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Индейку нарезаем крупными кусочками. Корень сельдерея рубим крупными неравными кусочками, перец — крупными квадратами, морковь — кружочками.

• Шаг 2

  На сковороде с толстым дном разогреваем смесь масел. Готовим мясо на сильном огне около 8 минут. Добавляем овощи и все специи, солим и перчим по вкусу. Продолжаем готовить еще 5 минут, постоянно помешивая.

• Шаг 3

  Спагетти готовим в зависимости от типа. Если используете специальные лагмановые, опустите их в кипящую воду с чайной ложкой куркумы на 1 минуту, чтобы слегка размякли. Затем добавьте их к мясу вместе с водой, в которой они варились, чтобы жидкость полностью покрыла содержимое сковороды.

• Шаг 4

  Готовим всё вместе на среднем огне под крышкой ещё 5 минут, до полной готовности спагетти. В самом конце добавляем мелко нарезанную зелень. Подавайте сразу же — это идеальное сочетание первого и второго в одной тарелке!

Попробуйте наш быстрый рецепт лагмана за 20 минут — сочное мясо индейки, хрустящие овощи и ароматные специи в сочетании с широкими спагетти. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит вкус, скорость и необычный подход к традиционным рецептам. Подходит как для семейного ужина, так и для романтического вечера. Легко готовится, быстро подается и оставляет только положительные эмоции.

Быстрый лагман — это не только вкусно, но и полезно. Он содержит белки из индейки, которые важны для мышечного роста и восстановления. Овощи, такие как морковь и перец, богаты витаминами, особенно витамином С и провитамином А, что укрепляет иммунитет. Спагетти обеспечивают углеводы, необходимые для энергии. Однако стоит учитывать, что в этом блюде может быть высокое содержание соли, особенно если используется много соли и специй. Также важно не переборщить с маслом, так как оно увеличивает калорийность. Блюдо хорошо сочетается с зеленью, которая добавляет свежести и витаминов. Кунжутное масло придает уникальный аромат, но его лучше использовать в умеренных количествах. Лагман без картофеля — отличный выбор для тех, кто следит за своей фигурой, но при этом хочет получить питательную и сытную еду. Его можно легко адаптировать под различные диеты, например, сделать вегетарианским или сменить тип макарон. Главное — сохранить баланс между овощами, белками и углеводами для полноценного питания.