Ингредиенты

• стейк форели 1 шт.
• лук 1/2 шт.
• сырой желтой 1 шт.
• майонез
• батон кусок 1
• соль
• перец
• панировочные сухари

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка начинки

  Форель тщательно очищают от костей и кожицы, после чего пропускают через мясорубку вместе с обжаренным и остуженным луком. В полученную массу добавляют яйцо, майонез, размоченный в воде или молоке батон, соль и перец. Все хорошо перемешивают до однородности. Из полученного фарша формируют котлеты среднего размера, обваливают каждую в панировочных сухарях и обжаривают на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.

• Шаг 2: Запекание котлет

  Готовые котлеты перекладывают в форму для запекания и отправляют в предварительно разогретую духовку до 180°C. Запекают в течение 10–12 минут. Если используется менее жирная рыба, можно сверху положить небольшие кусочки сливочного масла. В данном случае это не требуется, так как форель сама по себе сочная и жирная. После запекания дать немного настояться, затем подавать к столу.

Попробуйте аппетитные и сочные котлеты из свежей форели — идеальное блюдо для обеда или ужина. Рецепт сочетает в себе нежное рыбное мясо, ароматный лук, майонез и панировочные сухари. Готовятся такие котлеты просто: сначала обжариваются на сковороде, затем запекаются в духовке до золотистой корочки. Получается сочно, сытно и очень вкусно! Подавайте с гарниром или овощным салатом.

Нежные котлеты из форели — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Форель — источник омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и улучшают работу мозга. Блюдо богато белками, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за питанием. Однако, стоит учитывать, что в составе есть майонез и панировка, что увеличивает содержание жиров и калорий. Для более здорового варианта можно заменить майонез на йогурт или использовать цельнозерновые сухари. Котлеты отлично сочетаются с овощами или картофельным пюре, что делает их универсальным блюдом для семейного ужина. Также важно отметить, что форель — экологически чистый продукт, особенно если она выращена в естественных условиях. Приготовление этого блюда требует времени, но результат того стоит. Несмотря на некоторые минусы, такие как высокое содержание жира, котлеты из форели остаются одним из самых любимых рыбных блюд среди многих семей.