Ингредиенты

• куриное филе вареное 400 г
• морковь вареная 150 г
• яйцо вареное 4 шт.
• картофель вареный 350 г
• маринованный огурец 200 г
• банка зеленого горошка 1 шт.
• майонез провансаль по вкусу
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Вареное куриное филе нарежьте небольшими кубиками.




• Шаг 2

  Очистите и нарежьте кубиками отварной картофель и морковь.




• Шаг 3

  Добавьте в общую массу мелко порезанные вареные яйца.




• Шаг 4

  Включите в состав зеленый горошек и маринованные огурцы, предварительно мелко нарезанные.




• Шаг 5

  Заправьте салат майонезом, добавьте черный молотый перец. При необходимости посолите и тщательно перемешайте.




• Шаг 6

  Переложите готовый салат в салатники, украсьте по желанию свежей зеленью или овощными дольками.

Салат "Столичный" — это один из самых любимых и знакомых каждому новогодних салатов, ставший популярным в постсоветское время. Он представляет собой усовершенствованную версию известного "Оливье", где вместо говядины или колбасы используется куриное мясо. Это делает блюдо более легким и диетическим, а также позволяет подать его даже тем, кто предпочитает воздержаться от красного мяса. Салат идеально подходит для праздничного стола, будь то Новый год или день рождения. Готовится просто, без лишней термообработки, всего за 35 минут. В состав входят доступные ингредиенты: вареная курица, картофель, морковь, яйца, огурцы, зеленый горошек и майонез. Подавайте красиво оформленным — и он обязательно украсит ваше застолье.

Салат "Столичный" сочетает в себе питательность и приятный, немного кисловатый вкус. Благодаря наличию куриного мяса, он богат белком, который необходим для роста мышечной ткани и поддержания иммунитета. Картофель и морковь обеспечивают организм сложными углеводами и клетчаткой, полезной для пищеварения. Маринованные огурцы добавляют пикантности и содержат пробиотики, благоприятные для микрофлоры кишечника. Однако стоит отметить высокое содержание жиров из-за майонеза, что делает салат довольно калорийным. Также большое количество яиц может быть противопоказано людям с повышенным холестерином. Зелёный горошек — источник растительного белка и витаминов группы B, которые улучшают работу нервной системы. Этот салат идеально подходит для праздников, но его лучше есть в меру, особенно тем, кто следит за весом. Интересно, что в советские времена именно такие салаты стали символом достатка и уюта в семье. Каждая хозяйка могла вносить свои изменения, делая рецепт уникальным. Салат хорошо сочетается с другими закусками и гармонично дополняет праздничное меню. Его можно приготовить заранее, но лучше всего он получается сразу после заправки майонезом. Для облегчения рецепта можно использовать низкокалорийный майонез или заменить его йогуртом. Также рекомендуется контролировать размер порции, чтобы не переборщить с калориями.