Вкусный салат из квашеной капусты для всей семьи

Ингредиенты

• желтый сладкий перец – 1 шт.
• зеленое яблоко – 1 шт.
• растительное масло – 3.5 ст. л.
• средние картофелины – 4 шт.
• квашеная капуста – 320 г
• соль, черный молотый перец
• полоски бекона – 4 шт.
• средняя луковица – 1 шт.

Рецепт приготовления

• Подготовка основных ингредиентов

  Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире в подсоленной воде около 22 минут. После остывания очистите и нарежьте небольшими кубиками. В это время очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Обжарьте нарезанный бекон вместе с луком в течение 8 минут до золотистого цвета, используя одну столовую ложку масла.

• Смешивание компонентов

  Добавьте обжаренные ингредиенты к теплому картофелю, перемешайте и оставьте на 10 минут для смешивания вкусов.

• Подготовка овощей

  Очистите и нарежьте желтый перец и яблоко кубиками, удалив сердцевину. Капусту отожмите от рассола и нарежьте кусочками длиной около 2.5 см.

• Заправка салата

  Смешайте 1.5 столовых ложки рассола с оставшимся маслом, добавьте получившейся заправкой к остальному содержимому миски и хорошо перемешайте.