Классический рецепт салата Селедка под шубой для праздничного стола

Ингредиенты

• 550 г филе соленой сельди
• 520 г моркови
• 480 г свеклы
• 530 г картофеля
• 210 г репчатого лука
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 220 г майонеза
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 185 С. Вымойте овощи (кроме лука), но не очищайте их. Заверните каждый овощ в фольгу и положите в форму для запекания. Запекайте около 45-55 минут или до мягкости.

• Шаг 2

  Остудите овощи, очистите кожуру и натрите их на крупной терке, разделяя каждую из них по отдельности. Добавьте майонез и специи по вкусу.

• Шаг 3

  Нарежьте лук как можно мельче, поместите его в дуршлаг и обдайте кипятком для смягчения остроты.

• Шаг 4

  Тщательно нарежьте филе сельди мелкими кусочками.

• Шаг 5

  Выложите ингредиенты слоями в прозрачный салатник или порционные емкости: начинайте с лука, затем добавьте сельдь и картофель. Следующий слой — морковь, а затем свекла. Повторите слои, начиная с лука.

• Шаг 6

  Держа мелкую терку над салатником, аккуратно натрите яйца. Накройте салат пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 2 часа.