Ингредиенты

• бекон – 100 г
• соль, свежемолотый черный перец
• яблочный уксус или маринад от огурчиков – 1 ст. л.
• молодой картофель – 1 кг
• горчица с семенами – 1 ст. л.
• маринованные огурчики-корнишоны – 4-5 шт.
• растительное масло – 3 ст. л.
• большая белая сладкая луковица – 1 шт.

Рецепт приготовления

• Подготовка картофеля

  Возьмите молодой картофель, хорошо промойте его под проточной водой, не очищая кожуру. Поместите картофель в кастрюлю, залейте водой, добавьте щепотку соли и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 25–30 минут, пока картофель не станет мягким.

• Приготовление бекона

  Нарежьте бекон тонкими полосками. Выложите их на сухую сковороду и обжарьте на среднем огне, чтобы он стал хрустящим и вытопился жир. После готовности переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки масла. Жир, который остался на сковороде, можно использовать для заправки.

• Сбор и заправка салата

  Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами. Огурцы порежьте тонкими кружочками. В сковороду с беконным жиром добавьте немного растительного масла, яблочный уксус, горчицу, соль и перец. Перемешайте и нагрейте. Картофель остудите, нарежьте дольками и поместите в миску. Залейте горячей заправкой, аккуратно перемешайте, затем добавьте лук, огурцы и измельченный бекон. Перемешайте все компоненты и подавайте холодным или теплым.

Классический американский картофельный салат — это идеальное блюдо для пикников, вечеринок или семейного ужина. Легко готовится, сочетает в себе насыщенные вкусовые нотки: мягкий молодой картофель, ароматный лук, маринованные огурчики и хрустящий бекон в пряной заправке. Такой салат подают как в горячем, так и в холодном виде. Отлично сочетается с мясными блюдами или как самостоятельная закуска.

Этот американский картофельный салат с хрустящим беконом — не только вкусное, но и питательное блюдо. Картофель обеспечивает организм углеводами и клетчаткой, что помогает поддерживать энергию на протяжении дня. Бекон добавляет белок и полезные жиры, способствующие чувству сытости. Лук и огурцы содержат витамины и минералы, улучшающие пищеварение и иммунитет. Заправка из уксуса и горчицы придает блюду легкую остроту и улучшает усвоение питательных веществ. Салат легко усваивается, подходит для перекуса или основного блюда, а его простота делает его идеальным выбором для быстрого приготовления. Кроме того, блюдо может быть адаптировано под различные диеты — например, без бекона или с использованием низкожирного соуса. Это универсальное блюдо, которое подходит как для семейного ужина, так и для больших компаний. Его аромат и вкус создают приятную атмосферу и поднимают настроение. Такой салат отлично сочетается с мясом, рыбой или овощами, делая полноценный обед или ужин. Благодаря своей структуре и составу он является отличным источником энергии и удовольствия от еды.