Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка овощей
Капусту нарезать тонкими полосками шириной около 1 см. Морковь натереть на крупной терке. Чеснок нарезать тонкими пластинами, острый перец и зеленый лук — колечками.Шаг 2: Приготовление маринада
В сотейник налить растительное масло, добавить имбирь, соевый соус, уксус, бутоны гвоздики, соль, сахар и влить примерно 270 мл горячей воды. Смесь довести до кипения, слегка проварить, затем снять с огня и удалить гвоздику.Шаг 3: Маринование
Подготовленные овощи поместить в глубокую миску, залить горячим маринадом. Перемешать, дать полностью остыть, после чего накрыть и убрать в холодильник минимум на ночь для насыщения вкусом.
Салат из капусты по-корейски — это яркий, пряный и ароматный вариант восточной закуски. Этот рецепт сочетает хрустящую китайскую капусту, овощи и пикантный маринад с легкой остротой. Благодаря простым ингредиентам и минимальному времени приготовления, такой салат легко сделать даже начинающим кулинарам. Дайте овощам настояться в холодильнике не менее 8 часов — и подавайте к столу как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу и рису. Это отличный выбор для тех, кто любит острые вкусы и ценит здоровое питание.
