Ингредиенты

• веточки тимьяна – 2 шт.
• толченый чеснок – 1 зубчик
• мягкий козий сыр – 200 г
• большие помидоры – 2 шт.
• соль – по вкусу
• перец красный сладкий – 4 шт.
• масло растительное – 2 ст. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Начните с того, что тщательно промойте сладкие перцы и спелые помидоры. Выложите их на противень, аккуратно смажьте растительным маслом и отправьте в предварительно разогретую до 220 °C духовку на 20 минут. После этого достаньте овощи, положите в миску и накройте крышкой или пищевой пленкой, чтобы они немного потели. Дайте им немного остыть, затем очистите перцы от кожуры и семян, нарежьте мякоть тонкой соломкой. Помидоры также очистите от кожицы и измельчите их до состояния пюре, используя сито или блендер. Чеснок почистите и мелко порубите, а тимьян промойте и отделите листики от стебельков.

• Сбор и приготовление начинки

  В глубокой миске соедините нарезанный перец, томатное пюре, чеснок и свежие листики тимьяна. Добавьте соль и молотый черный перец по вашему вкусу, хорошо перемешайте все ингредиенты. Переложите полученную массу на красивое блюдо, равномерно распределите кусочки мягкого козьего сыра поверх. Аккуратно перемешайте, чтобы сыр частично смешался с овощной массой, но сохранил свою текстуру.

Приготовьте вкусное и ароматное блюдо из запеченного сладкого перца, помидор и козьего сыра. Это простое вегетарианское лакто-блюдо подойдёт как для повседневного стола, так и для праздника. Все ингредиенты легко доступны, а процесс готовки займёт всего около получаса. Подавайте как закуску или как самостоятельное блюдо.

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Перец содержит большое количество витамина C, а томаты богаты лycopene, который способствует здоровью сердца и укрепляет иммунитет. Козий сыр — источник белка, кальция и пробиотиков, которые благоприятно влияют на работу кишечника. Кроме того, блюдо легко усваивается и подходит для тех, кто следит за фигурой. Его можно использовать как основу для легкого обеда или закуски. Оно также отлично подходит для семейного ужина или вечеринки. Сочетание овощей и сыра делает его питательным и насыщенным. Благодаря простоте приготовления, это отличный выбор для повседневного меню. Также блюдо может быть вариацией для вегетарианцев или тех, кто предпочитает более легкие блюда. Наконец, оно дарит приятные ощущения от каждого укуса и создает атмосферу уюта и домашнего тепла.