Оригинальный салат из арбуза с курицей и сыром

Ингредиенты

• 110 г смеси салатных листьев
• 440 г арбуза
• 420 г филе куриной грудки
• 55 г сыра с голубой плесенью
• 220 мл бальзамического уксуса
• 22 г миндаля
• 1 ч. л. сушеного базилика
• 1/2 ч. л. молотой сладкой паприки
• 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
• 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
• оливковое масло
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Влейте бальзамический уксус в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 18 минут, пока жидкость не загустеет.

• Шаг 2

  Обжарьте миндаль на сухой сковороде в течение 6 минут. После этого крупно порубите его ножом.

• Шаг 3

  Смешайте специи и добавьте щепотку соли. Куриное филе смажьте оливковым маслом и обваляйте в полученной смеси специй.




• Шаг 4

  На разогретой сковороде-гриль обжарьте куриное филе со всех сторон до готовности на сильном огне. Переложите его на тарелку и дайте отдохнуть 5-7 минут.




• Шаг 5

  Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Раскрошите сыр вилкой на небольшие кусочки. Очистите арбуз от семечек и корки, нарежьте мякоть кубиками среднего размера.

• Шаг 6

  На большом блюде выложите салатные листья, затем добавьте курицу, арбуз, сыр и рубленый миндаль. Полейте все бальзамическим соусом и сбрызните оливковым маслом перед подачей.

Этот оригинальный рецепт салата с арбузом станет приятным сюрпризом для ваших близких. Комбинация сладкого арбуза, сочной куриной грудки и острого сыра создает неповторимый вкусовой букет. Благодаря простому способу приготовления вы сможете быстро подготовить это блюдо для повседневного обеда или праздничного ужина. Не забудьте заранее приготовить бальзамический соус, который станет идеальной заправкой для вашего салата.