Ароматный салат из разноцветного сладкого перца с пикантной острой заправкой

Ингредиенты

• оливковое масло первого отжима – 5 ст. л.
• оливки без косточек – 220 г
• чеснок – 2 зубчика
• миндаль очищенный – 3 ст. л.
• сладкий перец разных цветов – 5 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление заправки

  Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Миндаль и оливки измельчите в блендере до состояния крупной крошки. Переложите массу в миску, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте до однородности.

• Шаг 2: Подготовка перца

  Перцы тщательно вымойте, обсушите, удалите плодоножки и семена. Нарежьте тонкой соломкой или полосками средней толщины, чтобы сохранить хруст и форму.

• Шаг 3: Сборка салата

  В глубокую миску положите нарезанный перец, добавьте приготовленную заправку и аккуратно перемешайте, чтобы не помять перец. Поставьте салат в холодильник на 30 минут для пропитания. Можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным и рыбным блюдам.

Приготовьте вкусный и яркий салат из сладкого перца с острым соусом. Это легкое блюдо идеально подойдет как закуска, гарнир или часть праздничного стола. Сочетание свежих овощей, ароматного чеснока, оливкового масла и миндаля создает неповторимый вкус. Быстро, легко и по-домашнему тепло.