Ингредиенты

• масло оливковое – 4 ст. л.
• оливки без косточек – 200 г
• чеснок – 1 зубчик
• очищенный миндаль – 2 ст. л.
• сладкие перцы разного цвета – 4 шт.

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Перцы тщательно вымойте, обсушите, удалите семена и плодоножки. Нарежьте тонкой соломкой или полосками. Чеснок очистите и мелко порубите. Миндаль и оливки подготовьте к измельчению.

• Приготовление заправки

  В блендере смешайте чеснок, миндаль и оливки до состояния крупной крошки. Переложите в миску, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте, чтобы получить густую и ароматную заправку.

• Сборка и маринование

  В глубокую миску положите нарезанный перец, влейте приготовленную заправку и аккуратно перемешайте. Оставьте салат в холодильнике на 30 минут, чтобы ингредиенты пропитались и соединились по вкусу.

Приготовьте вкусный и яркий салат из сладкого перца с острым соусом. Это легкое блюдо идеально подойдет как закуска, гарнир или часть праздничного стола. Сочетание свежих овощей, ароматного чеснока, оливкового масла и миндаля создает неповторимый вкус. Быстро, легко и по-домашнему тепло.

Этот салат — не только вкусное, но и полезное блюдо, которое богато витаминами, особенно витамином C, который содержится в сладком перце. Он помогает укрепить иммунитет и улучшить работу желудочно-кишечного тракта благодаря клетчатке. Оливковое масло добавляет полезные жиры, поддерживающие здоровье сердечно-сосудистой системы. Миндаль — источник растительного белка и антиоксидантов, что способствует общему оздоровлению организма. Заправка с чесноком обладает противомикробными свойствами и помогает улучшить пищеварение. Блюдо легко усваивается и подходит для диетического питания. Оно идеально подходит для тех, кто следит за фигурой, так как содержит мало калорий и много полезных веществ. В сочетании с другими овощами и белками салат становится полноценным питанием. Его можно готовить как в сезон, так и зимой, используя замороженный перец. Это блюдо подходит как для быстрого перекуса, так и для праздничного стола. Польза этого салата заключается не только в его вкусовых качествах, но и в том, что он помогает поддерживать баланс в питании и улучшает общее самочувствие.