Ингредиенты

• 300 г редиса
• 150 г феты
• 4 веточки мяты
• 3 апельсина
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. порошка карри
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка апельсинового соуса

  Возьмите несколько апельсинов, разрежьте их пополам и выжмите сок, чтобы получить около 250 мл. Перелейте сок в глубокую кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите, периодически помешивая, примерно 25 минут. Соус будет уменьшаться в объеме и становиться густым. Когда его объём сократится до 70–80 мл, снимите с огня и дайте остудиться.

• Приготовление ингредиентов

  Нарежьте редис на тонкие кружочки или четвертинки. Мяту мелко порубите, а фету аккуратно раскрошите вилкой, чтобы она равномерно распределялась по салату. Это поможет лучше ощутить её вкус и текстуру.

• Сборка и заправка салата

  В небольшой миске смешайте оливковое масло, немного карри и остывший апельсиновый соус. Посолите по вкусу. Добавьте нарезанный редис, фету и мяту. Аккуратно перемешайте, чтобы всё хорошо соединилось, но при этом сохранить хрустящую структуру продуктов.

Салат из редиса с фетой и апельсиновым соусом — это идеальное блюдо для тех, кто ценит простые и яркие вкусовые сочетания. Редис придает свежесть, фета добавляет сытности, а апельсиновый соус делает всю композицию по-настоящему особенной. Это универсальный вариант как для повседневного ланча, так и для праздничного пикника. Приготовление занимает всего 50 минут, а результат превзойдет все ожидания!

Этот салат — отличный выбор для тех, кто заботится о здоровом питании. Редис богат витаминами и антиоксидантами, помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Фета содержит белок и кальций, что делает блюдо питательным и полезным. Апельсиновый соус добавляет свежести и помогает улучшить усвоение жиров. Всё вместе создаёт баланс между кислотностью, соленостью и сладостью, что способствует хорошему самочувствию. Блюдо легко усваивается, подходит для диетического питания и может быть замечательным дополнением к любому столу. Его можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Оно не только вкусное, но и способствует общему улучшению состояния организма. Особенно рекомендуется тем, кто следит за фигурой и хочет получать максимальную пользу от еды. Салат отлично подходит для утреннего перекуса или легкого обеда, когда хочется чего-то свежего и не тяжелого. Кроме того, он отлично сочетается с различными напитками и помогает утолить жажду.